奶茶店的添加剂太多？外卖送过来都化了？别急！这9款零失败自制甜品，食材简单、步骤超详细，厨房小白也能轻松复刻！成本不到10元，健康低卡，一口下去瞬间降温10℃！

材料：小汤圆、酒酿、桂花蜜、冰糖、冰块做法：

水开下小汤圆，煮至浮起后捞出过冰水。

碗底加酒酿、冰糖水（或蜂蜜水），放入汤圆。

撒干桂花或淋桂花蜜，加冰块即可。

材料：芒果、椰奶、西米、芋圆、炼乳（可选）做法：

煮西米：水开下西米，煮15分钟至透明，焖10分钟，过凉水。

煮芋圆：水开煮芋圆至浮起，捞出过冰水更Q弹。

组装：碗底放西米+芋圆，加椰奶，铺芒果丁，淋炼乳（可选）。

材料：芋头、紫薯、牛奶、木薯淀粉、糯米小圆子做法：

芋泥：芋头+紫薯蒸熟，加牛奶、糖压成泥。

麻薯：牛奶+木薯淀粉（比例5:1）小火搅拌至拉丝状。

小圆子：水开煮至浮起，过凉水。

组装：碗底铺芋泥，加麻薯、小圆子，倒冰牛奶。

材料：雪梨、银耳、枸杞、冰糖、话梅（1颗）做法：

银耳泡发撕小朵，雪梨去皮切块。

银耳+梨+水煮30分钟至粘稠，加冰糖、枸杞、话梅再煮5分钟。

冷藏后更爽口。

材料：银耳、木瓜、牛奶、枸杞、冰糖做法：

银耳煮出胶（高压锅更快），加木瓜块煮5分钟。

关火后加牛奶、枸杞搅匀，冷藏后食用。

材料：抹茶粉、牛奶、吉利丁片、西米、椰奶做法：

奶冻：牛奶+糖+抹茶粉煮热，加泡软的吉利丁搅匀，冷藏定型。

西米：煮至透明过凉水。

组装：切块奶冻+西米+椰奶。

材料：芒果、牛奶、吉利丁、西米做法：

奶冻：芒果+牛奶打浆，加热后加吉利丁，冷藏成型。

搭配煮好的西米和椰奶即可。

材料：水蜜桃、西米、椰奶、柠檬汁做法：

桃子去皮切丁，部分加柠檬汁煮成桃酱。

碗底放西米+桃酱+桃肉，倒椰奶。

材料：芋圆、木薯淀粉、牛奶、红糖/黑糖做法：

麻薯：牛奶+木薯淀粉小火搅拌至粘稠。

红糖水：红糖+水煮成糖浆。

组装：碗底放煮好的芋圆+麻薯，淋红糖水+冰块。

材料：芋圆、木薯淀粉、牛奶、红糖/黑糖做法：

麻薯：牛奶+木薯淀粉小火搅拌至粘稠。

红糖水：红糖+水煮成糖浆。

组装：碗底放煮好的芋圆+麻薯，淋红糖水+冰块。

✅ 小贴士：

西米一定要水开再下锅，煮完焖10分钟！

麻薯用木薯淀粉，比例1:5（淀粉:牛奶）。

芋圆/小圆子煮好过冰水更Q弹。

试试看，这个夏天实现甜品自由！ 🍧