羊肉味道鲜美，营养丰富，也有不少地区开展了羊肉产业，有品质也有特色。

所以中国的羊肉基本是各地都有特色，而全国性比赛上，名头最大的一次比赛就是羊肉的赛评了。

为此，我国选出了羊肉最好的地方，各地的羊肉因评选结果而更显名气，以至于在年前都已经开始备货。

那么我国哪里的羊肉最美味呢?

由于各地羊肉非常具有特色，所以，具体的分数不高，但出现的地区确是我国有名的几个羊肉供给地，其羊肉品质极好。

随着当地羊肉产业逐渐兴起，许多人也慢慢知道了这些地方，也逐渐人气火热，成为各地游客都想去的一种美食之一，在之前并未大火爆，因此销量还算不错，但如今游客很多，销量也在逐渐增多，推出当地特色羊肉制成的菜品或食品。

盐池滩羊的名气可谓非常大了，它在被评选之前就已经“名声”远播，全国各地都有人慕名而来，只为一吃盐池滩羊。

盐池滩羊出自宁夏盐池县，在这里，由于盐池的存在，所以这里的羊饲养在盐池附近。

都知道盐分直接食用对人体不好，所以羊吃了盐草少不了的。

但盐分对于羊群来说，并不是坏事，相比较于食草所需的营养成分来说，盐分更像是添加剂，对于全能型动物来说，被饲喂的盐草扑面而来，完全会转化为营养物质储存起来。

此外，由于这里的盐草环境特殊，所以羊的种类多是优良品种，生长在这里的盐池滩羊，将肉质特色完好保留，不但鲜嫩不膻味，还容易吸收营养。

因此，盐池滩羊在全国各大比赛中多次获得冠军，音乐，以至于哪里有盐池滩羊，哪里就会有很多人。

在市场价格方面，盐池滩羊分为三个等级，其中最高等级的羊每斤卖到六十元，值得一提的是，在其他地方同类高等级品种每斤售价可达到上百元，甚至更多，所以宁夏盐池节羔不愁销量，只愁价格不能太过亲民。

苏尼特羊出自我国内蒙古通辽市苏尼特左旗，也是这里一种本土化的优良吃羊品种。

主要以吃草为主，所以生长环境有一定要求，草饲环境是必须。

都是吃草长大的精灵苏尼特羊和盐池滩羊差距不大，但是仔细说来，他们诚属不同品种，所以相应品种差异他们也有不同优点和缺点。

苏尼特羊由于生长环境除干净广袤的土地外，还有悠久的历史文化名著，在这里基本上常年条件干燥炎热，这里温度最高的时候可以突破零下三十度。

再加上苏尼特草原上的特殊气候，使得云层中含有较高浓度的硫成分，所以，在生长苏尼特草的时候，来自天上的硫雨时常浇灌着小草，这让苏尼特草上连带着一些微量元素硫。

这样独特而丰富的环境造就了另一种特别的爽爽口感，苏尼特羊一点膻味几乎没有，全凭食物本身味道，可以搭配简单调味。

此外，由于养殖环境的特殊性，这里养苏尼特草的方式基本上全采用传统方式。

以至于苏尼特羊的个体普遍赘生比较多，平均体重达到五十斤左右，比其他地方同类品种要高出很多，也挑大个儿往往会更加鲜美。

在食用方法上，苏尼特人一般不做复杂调味处理，用白水煮熟吃肉或者炖汤都是绝佳选择保持原汁原味，而作为贡品出现在宫廷中也是大自然赋予的一项荣耀。

毫无疑问，这是天赐的一份美味，在古代能够吃到贡品代表着非常高的身份地位，而苏尼特人吃这样的贡品却是非常经常且随意。

阿勒泰大尾羊顾名思义是出自新疆阿勒泰的大尾巴羊，仅从外观就十分能吸引住人的目光，便千回百转的不觉间就已苦心研究其背后的故事。

为什么叫大尾巴?

其实这也是阿勒泰大尾羊的一项重要特点，因为这个品种原产地是著名的大毛乌素沙漠，因此，这里的沙漠不仅盛产各种野兽等物种，也有适应性极强且独特的大尾巴品种。

这样生长出来的大尾巴不仅是为了御寒保暖，更是帮助它们存储能量物质的一项措施，所以这给了羊群们一个绝佳机会，就在这些大尾巴沙漠附近的湿润地区架起一座桥梁，将精石营养充足且微量元素丰富的小草引入自己身体之中。

同时存储于体内，带回家中喂养自己的小宝贝们，这就是大尾巴的方法，所以它们适应能力极强，也使得它们生长堪称优质。

阿勒泰地区不仅大尾巴羊出名，其其它羊种也非常火热，因为这里近年掀起“外卖潮”，各种美味信手拈来都可以送到家中，因而越来越受到大家关注。

不得不说，现在人们日子过好了，有了经济实力，更有时间和闲暇享受生活，而这一半的代言者就是各式各样优秀的滋补食品和休闲饮品，其中就有羊肉和奶制品，这大大提高了阿勒泰地区人均收入水平。

另一边，大尾巴羊除了形状独特，更有细腻的口感，让人回味无穷，也被称为“珍宝”，价钱自然比较贵，但非常好卖。

茶卡地区也有自家出产优秀品种，那就是茶卡羊，当地居民一般家里都有小型农场，一属勤劳，更属吃苦耐劳，这才将这具有丰富营养价值又极其美味的茶卡支持发扬光大。

茶卡羊主要生长在罗布泊附近，是一些干旱之地，这里极少降雨且阳光照射时间极长，因此，在这样的环境背景下，这里的盐碱土为主要土质类型。

而茶卡湖附近虽然是沙漠，但地下水源非常丰富，如果不是因为干旱，地下水早已鼓足底气向上冒泡冒流了水，因此，这些优质盐碱土趋于饱和状态。

植物生长前期可能会给足盐分，但之后便只能靠地下水分维持活力，再加上强烈阳光暴晒，这让植物内营养值比较高的海藻类植物成为茶卡必需品。

他们会挤进草墙中慢慢长成。喝茶卡湖湖水生长起来的茶卡羊，将盐分转化成营养，并存储起来。

茶卡羊既是资源利用，也是自然赋予人类最好的礼物，发扬光大后的茶卡羊已经为贡品，受过朝廷认可，这样经过荆脍炙人口，美食传奇，他们也依然安静勤劳，所以平常人家也舍不得吃，但是如今享赞誉已久后，他们解封了，不仅馆子兴起，还让这可爱的山坡猪踏上了明星之路，备受资本青睐。

横山位于中国黄河岸边，是一处湿热之地，与山西临汾相邻，自古以来便是一个多民族聚居地，因此食物有多元化，也十分丰盛。

对于横山人来说，他们现在进入新社会，新生活，更好的经济条件下，为何不能先来一点丰富多彩，再说横山人文化丰富多元，不论什么系列美食都已找到它们最初最美好的味道。

在食物发扬光大后，他们也在其中找到了很多乐趣所在，于是在全国赛事比赛上亲自将自己的特殊风味展示出来，并取得好成绩。

横山地域特殊条件使得横山人更少见到牛肉或者其他肉食，以至于对其他肉类无法真正做出判断认为横山肉为最好的，并在随后越来越多的人来此地居住后意见达成共识。

但实际上横山九龙好吃只是相较于其他地方，因为各地气候条件对环境要求不同，他保护了自己的特色，同时让牛羊等动物也找到了好去处，更重要的是，他们少有舍不得吃，因为实在太好吃了!但是人人爱吃横山羊肉所以受欢迎也是必然。