喜欢家里藏酒的朋友不在少数,我也不例外,当初满怀期待囤了一堆好酒,结果因为没放对地方,酒味变得淡如白水,这可把我心疼坏了!

后来经懂行的人点拨才知道,白酒存放可讲究着呢!要是选错了地方,再好的酒也得“遭殃”。注意下面这几个位置,大家可千万要避开!

冰箱冷藏室
白酒不能当红酒存!冷藏室常年低于10℃的环境会让酒分子进入“冬眠”状态。如果持续低温存放白酒,酒水里的酯类物质活性降低37%,三年后酒体直接变成“木头水”。

更糟的是冰箱压缩机震动,酒体每天都在经历“微型地震”。我表舅存的两瓶剑南春放冰箱三年,现在喝起来水感十足,连酒线都拉不起来了!

电视柜展示台
多少人为了显摆藏酒,把茅台五粮液摆满电视墙?我家对门老张就这么干,结果三年后酒标褪色、瓶盖开裂,存的两瓶飞天茅台直接白瞎了好酒!

液晶电视背面的热辐射堪比小型烤箱,特别是夏天追剧时,柜体温度能飙到35℃。更别说电视机高频震动产生的次声波,能让酒体产生絮状沉淀物,所以不管家里藏了多少酒,都别放电视柜台。

实木酒柜
先别急着反驳!我说的可不是专业恒温酒柜,而是那种带玻璃门的装饰柜。去年我杭州一个朋友花5万定制的红木酒柜,梅雨季湿度直接达到了85%,导致半年后瓶盖长绿毛了!

普通木质酒柜既防不了潮也隔不了温,特别是带地暖的家庭,冬天柜内温差能差15℃。如果打算放酒柜里,那么建议安排专业恒温酒柜。

不管家里藏了多少白酒,大家一定要注意这几个地方千万别放,否则会越存越糟。我们花了那么多钱买好酒,目的就是为了品尝老酒的风味和享受收藏的乐趣,如果因为存放不当,不仅会浪费金钱,还会让美酒失去原有的价值。

不过,想要品尝老酒的风味,咱们也可以买些年份久的酒水喝,比如小编自己的口粮酒南池翠N9,就是一款9年的老酒,而且价格亲民,不管是用来喝还是用来收藏,这酒都很合适。

四川邛崃是我国浓香型白酒核心厂区,也是文君故里,在巅峰时期,四川的占据全国原酒供应近70%,有着悠久的酿酒历史。而这酒就是诞生于这样一个有着深厚酿酒底蕴的地方,背后是一个有着30多年历史的老厂,原酒供应遍及全国31个省市自治区。

1998年,酒厂被评为老八大原酒厂,还拥有中国金三角名优老窖池,这不仅是对它历史地位的认可,更是对其酿造工艺和酒质的高度肯定。酒厂在酿酒方面也有着高度要求,只采用传统固态法和经过层层挑选的五谷粮食酿造,这使得酿造出来的酒口感更加醇厚、绵甜。

经过精心酿造后,酒水还要在陶坛中窖藏9年。陶坛的透气性好,能让酒在窖藏过程中与外界的空气进行缓慢的交换,使酒体更加醇厚。不少喝过的酒友都会对这酒竖起大拇指,百元的价格喝出4百多的品质,而且网上回购率还高,不管是送人还是存酒都非常合适。

说到白酒存放,其实很多时候我们不仅需要掌握科学的保存方法,更要懂得如何挑选出真正值得收藏的好酒。毕竟,再好的保存环境,也离不开一瓶品质上乘的酒作为基础。大家说是吗?