生活中，我们在马路边经常会看见一些自称是蜂农的人叫卖天然蜂蜜，这种蜂蜜一般是散装的，包装很粗糙。那他们这些蜂蜜究竟是真是假，能不能吃呢？

据《鲁中晨报》报道，今年五一期间，家住山东省淄博市的朱女士和家人自驾游出去玩。快到目的地时，朱女士见到路边有卖蜂蜜的商贩，已经有不少游客在购买。

朱女士有喝蜂蜜的习惯，看到商贩养了不少蜜蜂，而且商贩处还有平时不常见到的带蜂巢的蜂蜜，她十分心动。“只有两桶有蜂巢的蜂蜜，我全买了。”朱女士说，这种土蜂蜜平时超市是买不到的，带蜂巢的就更难买了，虽然价格高一些，她还是买了两桶，一桶一斤重。

中午吃饭时，朱女士喝了一些土蜂蜜水，晚上回家后又冲水喝了一些，当天半夜朱女士就开始腹泻，直到今天早上情况才稍微好了一些。“昨天和家里人吃的饭都是一样的，他们都没事。”朱女士猜测，导致自己腹泻的应该是那些土蜂蜜，因为蜂蜜只有她自己喝了。

朱女士的例子告诉我们，路边的散装蜂蜜最好不要买。为什么呢？

作为蜂产品专业人士，我不推荐甚至是建议不要购买马路边的散装蜂蜜。理由至少有以下两点：一、消费者很难判断蜂蜜真假；二即便是真蜂蜜，是否达标是未知数。

假蜂蜜的危害不言自明。不达标的真蜂蜜也是有危害的，主要表现在菌落总数超标和农兽药、重金属残留超标。

有人说蜂蜜自身就有很强的杀菌性，这确实是。但蜂蜜不能杀灭所有的细菌，蜂蜜中还是存在细菌，超标了轻则腹泻，重则中毒。

还有就是农兽药、重金属超标。比如蜂蜜采了被喷洒农药的花会造成农药残留，蜂农给蜜蜂使用了抗生素（蜂蜜也会生病）会造成抗生素残留，蜜蜂采蜜的环境污染会造成重金属残留。

说个严重的，中国每年都发生因食用散装蜂蜜中毒甚至死亡的事情。

有人会说，他们通常会找养蜂人买蜂蜜，而且吃了很多年了，并没有什么问题。这其实是认识误区。首先蜂蜜生产纳入了许可范围，生产经营蜂蜜必须要有相应的资质，马路边销售蜂蜜的人不一定有资质。其次马路边的散装蜂蜜没有经过检验把关，卫生和质量难以保证。再者销售者没有固定的生产经营地址，而且不一定会标注相关信息，消费者在权益受到侵害时也无法追溯。

有很多养蜂人会不服，认为养蜂卖蜜天经地义，养蜂人当然也可以卖蜜，但是卖蜜也要遵守“基本法”啊，并不是随便灌个瓶子就可以卖的。