2025年4月22日11时，上海白领蒋女士在京东外卖下单了一份轻食沙拉。
23分钟后，她发现订单仍卡在“等待商家接单”状态。她致电餐厅，得到的回复是：“我们也没收到订单，系统崩了。”
同一时间，北京、广州、深圳等地的社交平台上，“京东外卖崩了”话题迅速冲上热搜榜首。有网友自嘲：“饿到灵魂出窍，系统还在装死。
这是京东外卖上线两个多月来的第二次大规模崩溃。
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6天前的4月16日，因“百亿补贴”活动流量激增4倍，平台曾出现20分钟系统瘫痪，当时京东紧急发放10万张“满15减10”优惠券平息众怒19。
但这一次，问题更复杂：用户能下单，商家却收不到订单，退款申请堆积如山。
这场崩溃并非偶然。
自2025年2月11日京东外卖正式上线，其扩张速度堪称疯狂：
商家端：承诺“5月1日前入驻免全年佣金”，吸引超10万家实体餐厅进驻，包括米其林餐厅和百年老字号；骑手端：3月20日签约1万名全职骑手，4月15日宣布再招5万人，目标直指“四年内百万骑手”；用户端：每天投放10万张“百亿补贴金券”，单笔补贴最高20元，订单量从0飙升至日超500万单。
速度背后是紧绷的链条。
一位京东技术部门员工透露：“为了抢市场，系统压力测试周期被压缩到正常项目的1/3。”
杭州某川菜馆老板称：“午高峰突然没单了，还以为被平台限流，结果是系统崩了”；
02
4月21日晚，京东创始人刘强东刚送完外卖，豪言“四年内骑手破百万”。次日中午的系统崩溃，将他推上舆论风口。
内部人士透露，刘强东在紧急会议上拍板两项决策：
免单承诺：所有超时20分钟订单全额退款，未取消订单再赠3张“满25减20”金券；技术攻坚：成立百人应急小组，72小时内完成系统全链路压测。
这与其2024年内部讲话一脉相承：“京东外卖净利润永远不能超过5%，超过就处分人！” 这种“自断利润”的姿态，在外卖行业平均佣金率15%-25%的背景下，显得既理想主义又极具风险。
京东外卖的定位十分清晰：只做有实体店的品质餐厅。
这击中了消费者对“幽灵厨房”的恐惧，2024年某第三方平台数据显示，30%的外卖来自无证黑作坊。
但品质意味着成本飙升：
全职骑手五险一金让每单成本增加2元；系统崩溃后，4月22日当天免单和补贴损失预计超5000万元；
电商分析师也指出，京东外卖日单需突破800万才能盈亏平衡，目前仍靠集团输血。
结语：
京东外卖的两次崩溃，暴露了互联网巨头跨界作战的典型困境：规模扩张与用户体验难以兼得。刘强东的“5%利润红线”既树立了行业道德标杆，却也给技术、运营带来空前压力。
当网友调侃“东子，你的系统比我的胃更脆弱”时3，这场信任突围战或许才刚刚开始。正如一位用户在退款到账后留言：“我要的不只是免单，更是一份准时送达的安心。”8
