清明节假期期间外出的时候，在山间发现山里的村民在路边叫卖一些从山上挖出来的中药，其中有一种引起了我的注意，因为它既是中药，又是食物，既能滋补身体，又能调理疾病，古人甚至称它为“仙人余粮”，现代很多人也认为它是“平价滋补品”。它就是黄精。

黄精，听起来可能有点陌生，但它在中医界可是大名鼎鼎。它性味甘平，归肺、脾、肾三经，既能补气，又能养阴，可以上养肺、中养脾、下养肾，堪称“三脏同补”的佳品。今天，我们就来好好聊聊黄精的神奇之处。

在中医看来，黄精是一味难得的“平补之药”，不燥不腻，适合多数人进行食补。它的主要功效有：

1、上养肺：黄精能滋阴润肺，适合长期干咳、咽干、容易感冒的人，尤其是秋冬季节，用黄精泡水喝，能缓解干燥不适。

2、中养脾：黄精能补脾益气，改善食欲不振、消化不良、疲劳乏力等问题，脾胃虚弱的人可以常吃。

3、下养肾：黄精能补肾填精，对腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白等肾虚症状有调理作用，是中医抗衰老的常用药。

此外，黄精还有降血糖、降血脂、增强免疫力的作用，现代人常说的“亚健康”状态，黄精也能帮忙调理。

现代医学研究发现它含有多种活性成分，比如黄精多糖、皂苷、氨基酸等，其中黄精多糖能清除自由基，延缓细胞衰老，可以抗氧化、抗衰老，这也是它被称为“仙人余粮”的原因之一；其次黄精能增强巨噬细胞的活性，提高人体抵抗力；此外，黄精能辅助降低胆固醇和血糖，对预防“三高”有一定帮助；一些动物实验研究显示，黄精提取物对脑神经有保护作用，可以改善记忆力，有可能对预防老年痴呆有帮助。

那黄精应该怎么吃呢？今天给大家推荐3种简单的做法：

1、黄精粥：用黄精和粳米一起煮粥喝，适合脾胃虚弱、容易疲劳的人。

2、黄精茶饮：干黄精切片，用热水冲泡代茶饮，适合长期用嗓、经常熬夜的人。

3、黄精炖汤：用黄精搭配鸡肉、排骨或瘦肉炖汤，可以补肾益气，适合中老年人或产后调理。

但是需要注意的是，黄精虽好，但痰湿重、腹胀、感冒发热的人不宜多吃。

以上就是我们今天分享的内容，中医讲究辨证论治，大家如果有身体不适，不要盲目用药，请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。