人生幸事,有三五知己;
昨天约来好久不见的朋友一起喝茶;她说:“我以后不喝奶茶、咖啡了,只喝茶;”
其实很多人年轻的时候爱饮料,渐渐地就变成了只喝茶;茶叶作为健康的天然饮料,被越来越多的年轻人喜欢。
新手入行泡茶,都会有一个疑问,茶叶冲泡几次才不算浪费?
因为有的茶泡上一天,还有滋有味,例如黑茶,所以茶叶怎么冲泡?今天小云朵给大家讲一下茶叶冲泡顺口溜,你听过几个呢?

黄茶、绿茶
顺口溜:黄茶绿茶不过三,头道二道入口鲜
新鲜娇嫩的绿茶和黄茶,是不需要洗茶的;理想冲泡次数是3泡;其中第一泡和第二泡滋味口感最好,回甘鲜爽度十足;喝一口仿佛整个春天含在口中。
绿茶代表茶:龙井茶、碧螺春、毛尖、猴魁、六安瓜片、日照绿;(另外还有茉莉绿茶冲泡次数参考绿茶)
黄茶代表茶:蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽

红茶
顺口溜:红茶能泡五六道,二道三道味最妙
红茶的理想冲泡次数是6泡左右,其中第一泡需要洗茶,第二泡和三泡口感滋味最好,花香蜜香凸出,口感柔滑甘甜,入口生香。加入鲜奶便是一杯自制奶茶。
红茶代表茶:正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶

白茶
顺口溜:白茶至少七八道,从头到尾都很甜
白茶是唯一没有苦涩的茶,不论是银针还是寿眉,冲泡出来的茶汤都很甜;一般可以冲泡8泡有余;并且随着存放时间的变长,口感汤色逐渐由绿茶向红茶靠近。
白茶代表茶:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉

青茶
乌龙七泡有余香,岩茶头泡还魂汤
青茶也叫做乌龙茶,高香著称,能冲泡7泡有余,并且武夷岩茶冲泡有“还魂汤”的说法;就是岩茶冲泡7/8泡之后,口感变淡的时候,再来品味第一泡的茶汤,可以将口感味蕾快速回升到巅峰状态。
青茶代表茶:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、台湾乌龙

黑茶
黑茶能有十几泡,先泡后煮味更好
黑茶属于后发酵茶,冲泡黑茶之前建议先洗茶之后用100度开水冲泡,黑茶一般为紧压茶,比较耐泡,泡上十几泡之后可以用煮茶壶放点枸杞继续饮用,口感更好。
黑茶代表茶:安化黑茶、湖北老青砖、泾渭茯茶、广西六堡茶

普洱
普洱最耐泡,3泡之后入佳境
普洱茶少则可以10泡,第三泡口感最佳,10泡之后口感变淡,普洱茶分为熟茶和生茶;喜欢柔和的可以选择熟茶,喜欢劲爽霸气的可以选择生茶。普洱茶归属如今属于再加工后发酵茶。
普洱茶代表茶:易武、冰岛、班章、曼松

新手泡茶三要素:水温、投茶量和浸泡时间。掌握好这三要素,可以泡出一杯好喝的茶。茶友们快来根据泡茶顺口溜一起试试吧!
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