家有小学生，早餐要用心。我家给孩子做早餐，大多数是自制，很少用预制菜，毕竟健康才是第一位的。

早餐讲究营养搭配，基本以水果、杂粮、鸡蛋、牛奶、肉类等种类为主，尽量不重样，让孩子时常保持新鲜感，每顿都吃得开心！

下面，是我家孩子5天早餐，成本超不过5块钱，性价比超高。

因为头一天刚吃完火锅，孩子吃肉比较多，所以今天的早餐比较清淡，一共有6种。

圣女果从超市买的，4块钱一斤，吃起来香甜汁多，非常解腻开胃。石榴是从网上买的，四川突尼斯软籽石榴，三块多一斤，粒粒饱满，香甜多汁。糖包是婆婆蒸的，暄软香甜，孩子吃了大半个。

今天的早餐比较丰盛，足足有8种，全部都是自己做的，分量很足，最后连豆沙包都没吃。

红烧排骨。大超市的精肋排要20多块钱一斤，而小超市的排骨带了点脊骨，只要18块钱。做排骨并不麻烦，先清洗干净，再焯水去腥，再放入砂锅中，加生抽、老抽、白芷、香叶、八角等香料，文火炖制2个小时即可，顺便还可以卤些鸡蛋。

丝瓜蛋汤。丝瓜总炒着吃容易产生审美疲劳，所以就做了一道丝瓜蛋汤，做法很简单，先起锅烧油，煎两个鸡蛋，倒入开水，再放入丝瓜、枸杞，大火烧开，小火煮制七八分钟即可，喝起来非常清淡爽口。

今天的早餐搭配不太好，简直就是鸡蛋开会，谁让孩子爱吃鸡蛋呢！

鸡蛋炒面。头天中午剩的面条，先起锅烧油，放点葱花爆香，打入一个鸡蛋，炒成小块，再放面条翻炒，加生抽、一点老抽、食盐、胡椒粉，再放小白菜，炒熟即可。

葱油饼是早起现做的，面团要和的稀一点，放点葱花、五香粉、鸡蛋，案板上放足干面粉，把剂子擀成面片，放入饼铛中，上面刷一层油，烙制两面金黄即可。

个人感觉今天的早餐搭配最为合理，有肉有菜有蛋有杂粮有菌类，都是孩子爱吃的。

先说说这鸡排，这是自己做的，超市里的鸡胸肉很便宜，八九块钱一斤，先切成薄片，再加食盐、胡椒粉、料酒腌制入味，再放鸡蛋液、淀粉抓拌上浆，盘里放面包糠，均匀的蘸上面包糠，油温五六成热，下锅炸至金黄酥脆捞出即可，抹点番茄酱，外焦里嫩，非常好吃。

再说这焖饼，这是我们河北地区的家常小吃，超市里、大街上都有卖饼条的，两块钱就够三四口人吃了，再搭配上豆角和猪肉，焖上一会，真是百吃不厌，

今天的早餐比较简单，成本只有5块钱，营养又健康。

肉夹馍妥妥的都是自制，红烧肉用的是上好五花肉，加生抽、老抽、白芷、八角、辣椒等，小火慢炖而成，烧饼是做的是白吉馍，把肉剁碎，夹入饼中，浇点肉汤即可，孩子吃了半个多，满口流油。

香菇油菜做法更简单，分别洗净，下锅焯水，然后起锅烧油，爆香蒜片，再放两种蔬菜，加食盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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