山楂排骨，酸甜不腻，排骨软烂，全家老小都爱吃，喜欢吃酸酸甜甜的朋友可以尝试下这个特别的做法。步骤如下：
食材：
排骨
山楂
冰糖
八角
香叶
桂皮
生抽
老抽
蚝油
芝麻
制作步骤：
1.排骨洗净后冷水下锅，加入姜，料酒焯水。
2.山楂用盐清洗干净后去核。
3.冷油下冰糖炒至焦糖色冒泡，倒入排骨翻炒上色。
4.放入八角，香叶，桂皮，冰糖，加入生抽，老抽，蚝油，让一半山楂。
5.倒入开水中小火焖40分钟。
6.将大料和山楂取出，大火收汁，加点白糖后倒入另一半的山楂。
7.撒上芝麻，翻炒出锅即可。
终于吃上了，网友给的配方是真的，好吃到舔手指~
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