控制血糖，一般说吃涮锅是安全的，验证了多次，血糖都比标准上限低很多，今天没有吃主食，只多吃了点土豆和山药，餐后血糖就到了8.4。

中午吃涮锅

餐后血糖超标了

早上老婆儿子去祭祖，少有的一次，一家三口一起吃了早饭，我喝了一碗玉米糊，吃了少半个豆包，吃点黄瓜拌豆腐皮，这样的早餐已经验证过是安全的。

老婆和儿子七点半就出发了，有个小私心，想着明天去钓鱼，趁老婆不在家，就把电动车充上了电。

骑自行车去了体育场，在体育场活动一个小时，快走四圈，练练健身器材，今天是清明节，体育场的人比平时少一点，不过练仰卧起坐的时候，还是等了几分钟。

只有一个器材，今天有人练完了，坐在那里刷手机，只能练练别的耐心等待，也不好意思催人家起来。

和儿子定好了，中午吃涮锅，休息日改善一下伙食，明天我就可以出去玩玩了，从体育场出来，骑自行车去买齐了食材，在家里吃火锅，不算儿子买饮料，基本的食材差不多就是100多块钱的样子。

因为控糖，平时吃火锅，尽量不用土豆、粉丝和山药这类含淀粉高的食材。

3月22号吃火锅，吃了点土豆片，又多吃了一些粉丝，餐后血糖才5.3，虽然吃过饭后洗了锅碗还洗了澡，想着饭后活动了一下，也不至于降糖太多，今天就买了两根山药。

查资料山药的升糖指数也不低，比精米精面要低一点，想着吃涮锅不吃主食，吃点土豆和山药可以替代主食，也不要把餐后血糖搞到太低了。

买菜回来，老婆儿子也回来了，儿子去超市买了啤酒和饮料，上楼后说让我休息一下，由他来准备食材。

儿子准备好了大部分食材，我准备了豆腐、土豆和山药，还准备了点儿莴笋叶子。

虽然每样食材尽量少用，还是没有吃完，其它的蔬菜可以放一放，土豆和山药放下后表面会生锈，就只能倒掉了，为了不浪费，就都煮在了锅里。

老婆儿子少吃了几块就吃不动了，锅里土豆和山药剩的不少，我就都吃掉了，加起来还不到半斤的样子。

吃完饭老婆和儿子休息了，我也靠在沙发上瘾症了一下，想着明天去钓鱼，今天还是要表现好一些，就没有上床睡觉。

洗了锅碗，只擦了一下厨房和客厅的地板，没顾上多喝水，想着餐二血糖就是手拿把掐的事，虽然不可能低到5.3，也不会高于7.8，心理预期在7.0以下。

结果数据显示出来的时候，还是感觉很意外，虽然一般说，高血糖人的餐后血糖不超11点就是基本安全的，超过了7.8，还是感觉不自在。

粉丝剩下了没有煮，唯一的原因，就是吃多了土豆和山药，平时吃精米精面，每顿饭都是不到二两的样子，吃土豆和山药，吃三两左右应该是安全的，吃个小半斤，就有点过量了。

血糖高一点不可怕，差不多找到了原因，以后就更清楚了，土豆山药不是不能吃，而是不能吃过量。

以后要改变怕浪费东西的毛病，土豆和山药都不贵，半斤也才一两块钱，放久了不吃倒掉了，也不能再往肚子里收拾了。

以后做一日三餐，也要尽量减少食材的使用，品种可以多，数量要尽量少，吃多了对身体就是个负担。