2025 年 3 月，“甲亢哥”（IShowSpeed）来中国直播，重庆荣昌的林江大叔带着家乡的荣昌卤鹅，一路追到成都、重庆、深圳、香港、长沙五座城市。他英语讲得蹩脚，投喂还很执着，硬是把这地道美食送上了全球舞台。短短一个月，荣昌卤鹅线上订单涨了4050%，部分商家一天能卖 5000 只，抖音、小红书上相关话题播放量破亿。看似偶然，实则是荣昌县从政府到民间，系统把这波流量稳稳接住啦。
二、文化底蕴：非遗基因的 “硬核底气”荣昌卤鹅能火，靠的是三百年的非遗底蕴。清朝初年 “湖广填四川” 时传入后，它把客家卤制手法和巴蜀风味融合，吃起来香醇不腻、回味悠长。原料 “荣昌白鹅” 是国家级保护品种，肉紧实、脂肪均匀，加上 20 多种香料秘制卤制，这味道别处根本模仿不来。
荣昌区政府深挖卤鹅历史，把它和客家移民文化、川渝饮食传统绑在一起，搞非遗工坊体验、传承人评选，把卤鹅从美食升华为文化 IP，早早为流量爆发埋下伏笔。
三、草根叙事：卤鹅哥的 “真诚经济学”林江大叔能红，是草根力量和流量碰撞出的火花。他的操作看似没章法：自掏腰包追星五城，强塞卤鹅被拒还借钱坚持。却精准踩中流量时代的 “情感点”：
借势顶流 ：盯住 “甲亢哥” 全球 1.2 亿粉丝的流量池，用卤鹅当文化符号，实现跨圈传播；极致真诚 ：被质疑蹭热度，他就拿质检报告自证，还自己请客，用跨国友谊打动观众；人设反差 ：普通大叔和顶流网红的互动，形成 “草根逆袭” 的故事，激发网友共情。这背后是荣昌民间 “全民代言” 的生态。林江之前靠助农直播积攒口碑，政府顺势把他纳入 “网红成长计划”，奖励10万元，授予 “首席推介官” 称号，让民间热情和官方资源无缝对接。
四、政府 “接盘”：从流量到产业的系统化操作面对这泼天富贵，荣昌县的操作堪称教科书：
快速反应，制度化承接政策护航 ：48 小时内出台《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》，明确 2026 年产值破 10 亿，构建 “养殖 - 加工 - 销售” 全产业链；产业升级 ：建中央厨房、电商产业园，推动白鹅养殖标准化，2026 年出栏达 200 万只，和科研机构合作研发预制菜，延长产品生命周期；品牌强化 ：注册集体商标，统一门店视觉，全球征集 IP 形象，打造 “中国卤鹅地标城市”。流量变现，全域营销文旅融合 ：推 “卤鹅非遗体验游”，高速服务区设免费品鉴点，“五一” 消费季办鹅王拍卖、龙虾宴，把游客引进来；场景革命 ：线下门店变 “体验馆”，游客参与卤制 DIY；线上头部主播带货，实现 “直播间下单，24 小时冷链直达”；全球叙事 ：发布多语种宣传片，联动海外中餐厅推广，瞄准国际食客。长效护航，防 “昙花一现”民生兜底 ：免费开放 1.6 万个停车位，打击商家涨价，用 “宠粉服务” 留住口碑；人才培育 ：启动 “卤鹅师” 培训工程，孵化 200 名本土网红，打造可持续的内容生产梯队。
五、启示：小城逆袭的 “流量辩证法”荣昌的案例，给县域经济破圈带来三点启示：
草根力量 + 官方赋能 = 裂变效应 ：民间自发的 “笨功夫” 需政府快速识别并赋能，不然流量就浪费咯；文化 IP + 产业链 = 抗周期韧性 ：非遗技艺是流量入口，但得有产业链支撑，才能从网红变长红；全球视野 + 在地叙事 = 破圈动能 ：靠国际网红吸引全球目光，再用在地文化深化认同，实现 “借船出海”。六、结语：流量时代的 “荣昌范式”从林江的卤鹅到柳州的螺蛳粉，地方特色突围，关键在于平衡 “真诚” 和 “系统”。荣昌县证明，流量经济不是投机游戏，而是 “文化底蕴打底、草根创新开路、政府托底护航” 的精密工程。当一只卤鸟能带动 10 亿产值、激活全域旅游，其意义早超越美食本身。这就是荣昌，用真诚和系统，在流量时代杀出重围，把偶然机遇转化为必然发展。
除了荣昌卤鹅，荣昌的其他小吃也巴适得很。荣昌黄凉粉，用豌豆淀粉制成，加上特制的红油、花生碎、葱花等调料，吃起来清凉爽口、麻辣鲜香。还有荣昌羊肉板栗汤锅，选用本地山羊肉，搭配板栗、土豆、萝卜等食材，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。荣昌油炸花生也是一绝，花生经过油炸后外酥里嫩，香脆可口，是喝酒和吃火锅的必备小吃。
