在潮州凤凰山脉深处，百年古茶树舒展着青铜色的枝干。每当春雪初融，新芽便裹着冰绡般的白毫破茧而出，其绿叶金黄，且茶汤金黄氤氲着玉兰花香，故而得名“金玉兰”。明代诗人眭石用“霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春”描绘出玉兰风骨，恰似这株生长在海拔700米茶园中的茶树，在料峭春寒中积蓄着绽放的力量。

未采摘的茶叶

金玉兰的香气是山魂与花魄的私语。初闻若沾露的玉兰蕊，冷香沁入心肺；再品如月光下的花海，清芬在唇齿间次第绽放；待茶汤渐凉，尾韵里竟漾出山野草木般的淡淡回甘。那抹金黄透亮的茶汤，分明是将凤凰山上的山风、云雾与阳光都揉碎在盏中，饮着如同清风拂过茶树般甘爽。

金玉兰成茶

茶农踏着晨霜采摘茶叶，制茶师则遵循二十四节气的韵律：晒青时看云卷云舒，浪青间听山风私语，杀青时掌中火候如抚古琴，揉捻间仿佛梳理云朵的纹理。这般天时地利与匠心的交融，终让金玉兰既保有高山茶的野性，又兼具有花香的婉约，在工夫茶席上能够独占鳌头。

茶农采摘景象

品饮金玉兰当有雅器相配：朱泥小壶承着千年窑火，白瓷杯映着雪月风华。山泉水沸至“蟹目水”为佳。温杯烫盏后，7克干茶入壶，沸水高冲激香，瞬间玉兰香气破盏而出，如置身春日花林。前三泡快出汤，捕捉鲜灵花香；后几泡逐次延长，感受茶汤由清甜转醇厚的蜕变。配一曲古琴，佐一碟潮州老香黄，便是独属于东方文人的风雅时刻。

金玉兰冲泡

金玉兰的魅力，在于它超越了味觉的维度。隐士从中品出孤高，文人从中悟得冲淡，老茶客则痴迷于它 "七泡有余香" 的绵长。这不是简单的口舌之享，而是一场穿越时空的对话——当茶汤滑入喉间，你能听见百年古茶树在风中低语，看见茶人指尖流转的岁月，触摸到凤凰山沉淀千年的人文温度。

2025年清明，susu单丛茶金玉兰新茶已携着春山初醒的气息上市。愿这杯凝结着云雾与星光的香茗，带你穿越层层叠翠，抵达那片被茶香浸润的世外桃源。且看茶烟袅袅处，正是人间好时节。