今天我想和你们分享一道简单却令人难以抗拒的家常甜品——蓝莓烤蛋奶。这道甜品不仅色泽诱人，而且口感细腻，蓝莓的酸甜与蛋奶的香滑完美融合，每一口都是满满的幸福感。无论是作为下午茶的小甜点，还是作为晚餐后的温馨甜品，它都能让你的味蕾跳舞，心情也跟着明亮起来。

食材准备：

鸡蛋 2个

牛奶 100毫升

淡奶油 100毫升

炼乳 20克

细砂糖 10克

新鲜蓝莓 适量

制作步骤：

准备原料与混合：在一个大碗中，轻轻打入两个鸡蛋，加入细砂糖和炼乳，用打蛋器搅拌均匀。接着倒入牛奶和淡奶油，继续搅拌至完全混合，糖完全溶解。

过筛细腻：为了让蛋奶液更加细腻，我们可以将其过筛一遍。这个步骤虽然简单，却能大大提升成品的口感。

装饰与烤制：将过筛后的蛋奶液倒入预先准备好的烤碗中，约七八分满。然后，轻轻撒上新鲜蓝莓，不仅增加了视觉上的美感，也让口感更加丰富。将烤碗放入预热至180°C的空气炸锅或烤箱中，烤制10-15分钟。

观察与调整：在烤制过程中，记得时不时观察蓝莓烤蛋奶的上色情况。当表面呈现诱人的金黄色，蛋奶液凝固时，就可以出炉了。

冷却与享用：将烤好的蓝莓烤蛋奶取出，稍微冷却一下，让其更加凝固。此时，你可以选择撒上一些糖粉或者点缀几颗新鲜的蓝莓，增加美感。配上一杯热茶或咖啡，享受这份甜蜜与温馨。

小贴士：

选择甜度较高的蓝莓可以让甜品的风味更佳，如果蓝莓偏酸，可以适当增加糖的用量。

每个烤箱或空气炸锅的温度可能会有差异，建议根据自己的设备调整烤制时间和温度。

如果想要更丰富的口感，可以尝试在蛋奶液中加入少量的香草精或柠檬汁。

这道蓝莓烤蛋奶不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，无论是自己享用还是招待朋友，都是极佳的选择。在这个忙碌的生活中，为自己或家人制作一份这样的甜品，不仅是对味蕾的奖励，更是对生活的一种热爱和仪式感。亲爱的朋友们，不妨在这个周末，尝试亲手制作这道蓝莓烤蛋奶，让甜蜜充满你的家，温暖每一个人的心。