文|万象硬核
编辑|万象硬核
前言
在2022年，河南农业界诞生了一款令人称奇的农产品 —— 芒果味丑番茄。
这一由河南农大马村优质果蔬研究院科研人员培育出的独特品种，凭借着崎岖的外形和奇异的口感，一经问世便引发了广泛关注。
当负责人透露其一斤售价十几二十块时，网络上更是炸开了锅：“吃不起”的声音此起彼伏。
那么这款小小的丑番茄，究竟有着怎样的独特之处？
科研人员又为何要耗费心血培育这些长相稀奇古怪的品种呢？
—【·奇葩丑番茄·】—
河南农大马村优质果蔬研究院的建立，是河南农业大学与马村区政府合作的成果。
2021年5月，经过合作之后的河南农大马村区优质果蔬园区项目正式启动，经过精心筹备，10月破土动工，并于2022年5月顺利建成投用，后被命名为河马仙果小镇。
这里建有125座各类大棚，配备了分拣车间、农残检测中心和冷藏库等先进设施，为果蔬的种植、加工和储存提供了全方位保障。
在2022年，基地内种植的番茄、西瓜、辣椒等作物品种多达上千个，是名副其实的果蔬基因宝库。
在这座充满希望的园区里，科研人员们怀着对农业科研的无限热忱，日夜奋战。
他们不断探索新技术、新方法，致力于培育出更优质、更具特色的果蔬品种，芒果味丑番茄便是他们众多创新成果中比较出彩的一种。
咱们都知道，平时见到的番茄就是圆溜溜的，但是芒果番茄的长相堪称“崎岖”。
它的表皮凹凸不平，布满了不规则的凸起和凹陷，一眼看上去就像是缩小版的芒果。
它们有的果实形状扭曲，有的则呈现出不规则的多面体形状，棱角分明。
其颜色鲜艳夺目，与芒果同属暖色调，从橙黄到深红不等，在一众普通番茄中显得格外醒目，极具辨识度。
有很多人觉得它长得实在是有点丑，甚至还有一种形容说它“长相崎岖”，不过，研究人员表示，虽然它长得不咋样，但是口感却很不错。
芒果番茄味道融合了芒果的香甜醇厚与番茄的清新酸爽，口感沙糯细腻，既有芒果的绵密质感，又保留了番茄特有的多汁特性。
这种独特的风味层次丰富，让人回味无穷，完全颠覆了人们对传统番茄口感的认知。
从营养角度来看，芒果番茄更是“实力超群”。它富含维生素 C、维生素E等多种人体必须的抗氧化维生素，可以说是不错的“水果零食”。
芒果番茄的前身其实是马蹄番茄，是一个古老的番茄品种。
尽管它在过去因外形不佳、运输困难等问题而被市场冷落，但科研人员却敏锐地察觉到了它潜在的优势。
通过对古老品种的深入研究和挖掘，科研人员利用现代育种技术，对其进行改良和优化，成功保留了其独特的风味和口感，同时改善了部分缺陷，赋予了它新的生命力。
这不仅是对传统农业资源的保护和传承，更是对农业创新的大胆尝试。
不过种植芒果番茄却没有特别容易，比如对生长环境有着较为苛刻的要求。
在温度方面，它适宜在15-30℃的环境中生长，过高或过低的温度都容易影响它的生长发育。
在土壤条件上，芒果番茄偏好疏松肥沃、排水良好的土壤，过于黏重的土壤会导致根系呼吸困难，影响植株的生长和果实品质；
而贫瘠的土壤则无法为其提供足够的营养，导致果实发育不良。
所以鉴于这个品种的养护存在一定的技术性，当记者问起芒果番茄的价格时，负责人表示10块二十块钱倒是都可以。
但许多网友纷纷听到这个价格之后就表示难以接受，认为番茄作为一种常见的果蔬，这样的高价超出了他们的消费预期。
在他们看来，日常食用的番茄价格通常较为亲民，而芒果番茄过高的价格让其成为了“奢侈品”，与普通消费者的距离越来越远。
然而，也有部分网友对这一定价表示理解，他们认识到芒果番茄的培育过程凝聚了科研人员的大量心血，从品种选育到种植管理，每一个环节都需要投入高昂的成本。
而且，其独特的口感和丰富的营养，以及目前相对稀缺的市场供应，都使得它具有较高的价值。
这一争议的背后，反映出农产品市场在价格形成机制、消费者认知和市场供需关系等方面存在的复杂问题。
对于生产者而言，如何在保证产品品质的前提下，合理控制成本，制定出既能体现产品价值又能被市场接受的价格，是亟待解决的难题；
对于消费者来说，在追求高品质农产品的同时，也需要理性看待价格与价值的关系；
而对于政府和相关部门，则需要加强市场监管，引导农产品市场健康、有序发展，促进生产者和消费者之间的良性互动。
丑番茄等特色农产品的培育和推广，对于农业产业升级具有重要意义。它们的出现，能够带动相关产业链的发展，如种植、加工、销售、物流等。
以芒果番茄为例，其独特的口感和市场定位，促使种植户采用更加精细化的种植管理模式，提高农产品附加值；
同时，也吸引了食品加工企业对其进行深加工，开发出果汁、果酱、果脯等多样化的产品，延长了产业链，增加了农民收入，推动了农业产业从传统种植向多元化、高端化方向发展。
参考：
郑州晚报《午报 | 岳云鹏愿望成真！济郑高铁濮郑段即将开通，河南将成为全国“米”字形高铁第一省 ；热?热?热?热?热?热?……河南高温至少持续一周》2022-6-16
