分享3道家常美食，都是白色的食物，做法简单美味，家人爱吃，老少皆宜。明天8月23日就是处暑节气啦，处暑是秋季的第二个节气，处暑的到来，意味着“出暑”，暑意渐消。已到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”，意味着酷热难熬的天气到了尾声，处暑节气这天，在民间也有不同的传统习俗，如吃鸭子、放河灯等等。另外过了处暑开始出现昼夜温差，气温也开始转凉。

秋天也是养肺的黄金季节，这个时候就非常适合吃一些润秋燥、养肺润肺的食物。秋天适合吃“三白色”的食物，分别是：莲子、百合、山药等，都是很养肺的。下面分享三白食物的家常菜谱做法。

一白：莲子

推荐菜谱：莲子百合银耳羹

1、食材：莲子、银耳、百合、红枣枸杞、冰糖适量。

2、银耳泡发剪成小朵、百合和莲子也泡发洗净待用。

3、银耳、莲子、百合和红枣一起放入砂锅里，加入清水炖煮。

4、煮35分钟左右，银耳出胶质来，浓稠爽滑，下入少许的枸杞和冰糖调味，拌匀即可。

二白：百合

推荐菜谱：西芹百合炒瘦肉

1、食材：百合、瘦肉、西芹、胡萝卜。

2、瘦肉洗净切片、百合片洗净、胡萝卜去皮洗净切片、西芹洗净斜刀切段待用。

3、沸水下入百合片和胡萝卜片一起焯水断生，捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入瘦肉炒变色，加入西芹一起炒断生。

5、下入焯水好的百合片和胡萝卜一起翻炒均匀，加入少许的蚝油、盐调味，炒匀即可。

三白：山药

推荐菜谱：山药片炒瘦肉

1、食材：山药、瘦肉、青红椒。

2、瘦肉洗净切片、山药去皮洗净切片、青红椒去籽洗净切丝待用。

3、沸水下入山药片焯水断生，捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入瘦肉炒变色起锅待用。

5、锅里余油，下入青红椒和山药片一起炒匀。

6、下入瘦肉一起翻炒熟透，加入少许盐和蚝油提鲜即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是适合处暑节气吃的3白（三种白色）食物，秋燥天吃白色食物可以养肺润燥，顺应节气而食，对身体非常好，老少皆宜，大人孩子都很喜欢，附上了详细的做法，明天处暑节气记得做给家人吃哦。