巧克力渔家
巧克力渔家是威海,日照两个城市的知名的传统老字号美食。海鲜脆米泡饭:将炸得金黄的脆米倒入滚烫海鲜汤,"滋滋"声中米香与鲜味碰撞,口感层次丰富到停不下来。
文火牛肉:精选牛肋条慢炖6小时,肉质酥软脱骨,酱香浓郁回甘。
炒鸡锅贴:现包的鸡肉韭菜锅贴,外皮酥脆掉渣,内馅汤汁饱满,搭配醋汁更解腻。
2. 素心斋
素烤鸭:用豆制品模拟鸭肉口感,外皮酥脆内馅软糯,淋上甜面酱和黄瓜丝,几乎可以以假乱真。
素火锅:汤底用菌菇和昆布熬制,搭配手工面筋和时蔬,鲜掉眉毛。
素佛跳墙:鲍菇、木耳、笋片等十余种食材煨制,汤汁浓稠如高汤,素食者的"味觉乌托邦"。
3. 贵宾庄炸酱面
韩式炸酱面:黏糊糊的黑色炸酱裹着Q弹面条,配菜有土豆、黄瓜、洋葱,甜咸适中超开胃。
牛骨锅:大块牛骨炖得酥烂脱骨,汤汁浓郁醇厚,配上苏子叶和泡菜,越煮越入味。
糖醋肉:外脆里嫩的猪肉浇上酸甜酱汁,配炸酱面吃超满足。
4. 本家韩国料理
老白吾桑格:精选牛肋条腌制后炭烤,红白花纹分布整齐,肉质肥瘦相间,搭配二十余种新鲜蔬菜包肉,清爽不腻。
海鲜饼:虽含少量虾仁,但用户要求可忽略,外酥里嫩的面饼搭配辣白菜,韩剧同款味道。
参鸡汤:童子鸡肚里塞满糯米、红枣、人参,炖至脱骨,汤汁泛着奶白色,喝完瞬间元气满满。
5. 吴场长牛排韩式西餐
奶油蘑菇意面:浓稠的奶油酱裹着爽滑意面,蘑菇的鲜香与奶香味完美融合。
红薯披萨:薄饼底上铺满红薯泥和芝士,甜咸交织不腻口。
韩式炸鸡:外皮酥脆掉渣,内馅鲜嫩多汁,甜辣、蒜香两种口味任选。
6. 弘承砂锅
排骨砂锅:大块排骨炖得酥烂脱骨,汤底浓郁醇厚,配菜有白菜、粉条,越煮越入味。酸菜白肉砂锅:酸白菜、五花肉、血肠的经典组合,酸辣开胃,冬天来一锅超治愈。
手工面:煮在砂锅里吸饱汤汁,一口入魂!
7. 真心王猪排
炸猪排:厚切猪排炸得外酥里嫩,咬一口嘎吱作响,搭配秘制酸甜酱,解腻又开胃。
鱼饼汤:鱼饼、豆腐、泡菜煮成的清汤,鲜辣爽口,配猪排吃超解腻。
糖酥饼:下午3点后到店,能买到刚出炉的糖酥饼,香甜不腻。
8. 景仁馅饼
牛肉馅饼:外皮酥脆掉渣,内馅全是实实在在的牛肉粒,咬开还能尝到汤汁,搭配一碗现熬荷叶粥,威海人从小吃到大的"灵魂早餐"。
猪肉粉条馅饼:粉条吸饱肉汁,咸香入味,配小米粥超暖胃。
9. 金达莱冷面
酸甜冷面:冰爽的荞麦面泡在酸甜汤汁里,配上牛肉片、苹果片、辣白菜,夏天来一碗瞬间解暑。
拌桔梗:爽脆开胃的朝鲜族小菜,辣中带甜,配冷面绝配。
辣炒米肠:软糯入味,韩剧同款味道。
阿婆石磨焖子
石磨焖子:红薯粉做的焖子煎至金黄,外皮焦脆内里软糯,淋上麻酱、蒜泥、辣椒油,地道的胶东小吃。
烤冷面:酸甜辣的酱汁裹着冷面,配香肠和鸡蛋,夜市必吃。