“凹富后”这名字一听就不一般，确实，它又称“凹堀后”或“塌堀后”，源自凤凰丹湖村，因其母树生长在“凹堀后”而得名，母树已经有150多年的历史。属于凤凰单丛茶香型中的黄枝香，但它又有自己独特的味道。

干茶条索利落如笔锋，黄褐油润的色泽里藏着山岚的褶皱。轻嗅便是一场香气的变奏：初闻是黄栀花的清冽，像晨露吻过初绽的花蕊；中调漫出杏仁的绵甜与蜜兰的幽芳，恍若春日山径，繁花与野蜜在风里私语；尾韵竟藏着一丝辛辣的姜母香，似顽皮的惊鸿一瞥，为清雅添了几分生动的骨血。

待沸水冲注，叶底在盏中舒展如蝶，茶汤橙黄透亮，似琥珀凝着山间晨雾。香味扑鼻，入口细腻绵软，口感甜润，回甘迅速。先是奶香清透的味道放松您的味蕾，接着就是些许辛辣的姜母香，后似还有类似“宋种”或“锯朵仔”的糖果味，整体还是以甜润为主，因而有“甜过初恋”的美誉。

虽说“凹富后”是高品质茶叶，且价格不菲，在茶友们之间也十分推崇，但其采摘时间短，制作时间紧凑，因而产量稀少，是属于小众而高端的代表。