在抗美援朝战争中，志愿军与联合国军之间的装备差距非常的大，除了装备以外，还有后勤差距也是不小。
后勤差距，除了以工业为基础的比拼以外，同样还有对“对方后勤”的破坏这么一个因素，美军依靠着大量的飞机，不断破坏志愿军的后勤补给线，以至于志愿军后勤，很长时间都处在被动的境地。
但即便如此，志愿军还是在朝鲜战场上战胜了美国，并且将美国侵略者赶回三八线以南，我就能够在没有占据优势的情况下，反击美军，依靠的就是我军的战术优势。
说到志愿军的战术，这一点是所有美国军队都叹为观止的，其实早在解放战争的早期，解放军与国民党军之间也有着一定的装备差距，以华东野战军为例，就是粟裕以各种各样的战术拉平了与国民党军之间的差距，并且分割包围，按批次消灭。
在抗美援朝战场上，这种战术在第二、第三次战役中，确实取得意想不到的成绩，可是到了第五次战役的时候，联合国军的最高指挥官换成了李奇微。
相比起麦克阿瑟，李奇微这个人一点都不骄傲，他总结了之前麦克阿瑟失败的原因，学会了我军当初使用的迂回穿插战术，并且用来对付志愿军。
在第五次战役的时候，李奇微就通过战术反制，将志愿军有10万多人被其紧紧包围起来，志愿军在第五次战役的后期，也曾陷入过非常糟糕的境地，也是在这个情况之下，志愿军总司令彭德怀给中央军委以及毛主席作工作汇报。
得到了前线的情报之后，毛主席看着地图，毅然拍板决定，利用反穿插战术回击美军。
也是得到了毛主席的指示之后，志愿军总部立即下达毛主席的命令，也因此摆脱了美军的包围，取得了第五次战役的胜利。
第五次战役的开端，源于1951年4月初“联合国军”的挑衅。
4月，李奇微接替因狂妄言行被杜鲁门解除职务的麦克阿瑟，成为“联合国军”总司令。
他侦察到志愿军后续兵团集结，判断中朝军队将在4月下旬或5月初发动攻势，因此计划以一部兵力继续进攻铁原、金化、金城，其余转为防御，同时筹备从侧后登陆，将战线推至平壤、元山一线。
根据美援朝战争的相关资料记载，联合国军地面作战部队包括6个军、17个师、3个旅、1个团，总计34万余人。
第一线部署12个师又2个旅，第二线及后方为5个师、1个旅、1个团。
美第1军驻守临津江两岸，第9军在涟川以东至华川，第10军及南朝鲜第3、第1军团分布于杨口、元通里、杆城等地。
而面对敌人的这一态势，彭德怀在4月6日金化附近的上甘岭村主持党委扩大会，在会议上分析敌情。
彭德怀指出：
“敌人越过三八线，登陆企图日益明显，我军必须先敌发起进攻。”
在这场会议结束之后，确定了以“歼灭敌人几个师，粉碎其登陆计划”为目标，主攻西线汶山至春川间，集中歼灭美、英、土耳其及南朝鲜军7个师旅。
而志愿军第一线兵力达3个兵团11个军33个师，外加4个炮兵师和人民军3个军团，总兵力60余万，相比较联合国军，是占据优势的。
彭德怀10日致电毛主席，详细讲述在会议之后确定的部署：
“从金化至加平线劈开缺口，第9、第19兵团两翼迂回，第3兵团正面进攻，力求在三八线以北歼敌几个师。”
志愿军总政治部随即发布指示：
“每个军歼敌一至两个团。”
到了1950年的4月21日，中朝“联司”下令，战役于22日黄昏打响，试图以大包围实现宏伟目标。
而从整一个第五次战役来看，西线作战是战役的试探。
4月22日黄昏，志愿军第9、第3、第19兵团分三路突击。
第一路：
第9兵团司令员宋时轮指挥5个军，在4月23日的夜晚，下令第20、第27、第26军前出15至20公里，占领龙华洞、外药寺洞、白云山。
战役结束之后歼美第24师、南朝鲜第6师各一部。
其余的两个军，第40军则是突入30余公里，至加平东北沐洞里，完成战役割裂，第39军进至华川以南原川里，隔断美陆战第1师西援。
第二路：
第3兵团副司令员王近山指挥第12、第15、第60军，突破后在涟川以北遇美第3师、土耳其旅阻击，24日晨进至哨城里、永平。
第三路：
第19兵团司令员杨得志指挥第63、第64、第65军，第63军攻占细岳山，歼英第29旅一部，第64、第65军因兵力拥挤于临津江南岸20平方公里内，遭敌火力突击，伤亡较大。
而在整个作战过程中，19兵团63军在雪马里进行的围歼战，成为整个西线作战的亮点。
第63军第187师对英第29旅“皇家格罗斯特营”发起攻击。
这支英军拥有150年历史，曾参与两次世界大战，因获“皇家陆军”帽徽被称为“双徽营”，约1000人配属炮兵及坦克。
23日，187师第561团穿插至沙器幕，攻占295.4高地，切断英军退路，第560团24日4时完成包围，25日12时占领雪马里，全歼敌军，缴获火炮26门、坦克18辆、汽车48辆。
此战当即震慑“联合国军”，只不过从整体局面上来说，也未能改变战役整体态势。
至4月28日，中朝军队占领加平、春川等地，逼退“联合国军”至汉城以南，但因平推态势，仅歼敌4000余人，远未达彭德怀预期5个师。新兵团对敌情、地形不熟，后勤仅维持最低供应，大包围的理想遭遇现实阻碍。
4月28日，彭德怀调整策略，转兵东线。
他发现东线南朝鲜军6个师态势突出，遂令第9、第3兵团东移，与人民军第2、第3、第5军团协同，目标歼灭县里地区的南朝鲜第5、第7、第9、第3师。
第19兵团留守西线牵制美军。
5月16日，东线作战打响，第81师抢占砧桥、上南里，切断敌退路，第60师攻占后坪里、美山里，击溃第5、第7师，17日晨围歼第3、第9师大部，共歼敌3000余人，人民军第1军团在梧琴里歼南朝鲜第1师1个营大部。
在我军以及朝鲜军队共同的强大攻势之下，敌军陷入了巨大的劣势，但是对此，美军迅速应对。
5月20日，西线美第3师东援，南朝鲜第8师由大田北调平昌，敌防线重新完整，志愿军粮弹将尽，难以持续进攻，于21日停止攻击。
第二阶段歼敌2.3万余人，包括美第2师、陆战第1师一部，虽重创南朝鲜军，却未全歼4个师，在这个过程中，大包围的计划再度受挫，美军装备与机动性优势愈发明显。
5月26日，毛主席电报传来：
“美军装备优势，战斗意志颇强，一次包围几个师或一个整团都难实现。”
他建议：
每次作战只求歼灭一个整营至多两个整营，称之为“零敲牛皮糖”。
毛主席指出：
“打伪军可大包围，打美、英军宜小包围。”
而毛主席的这一思路，源于历次战役经验。
也是在追击敌人的过程中，王近山所带领的第三兵团与宋时轮的第九兵团拉开了120公里的距离，彭德怀一看地图，第三兵团显然已经陷入了敌人的包围圈，彭德怀立即吓出一身冷汗，第三兵团此时有着十万人之多，一旦被美军全部包围，那么我军在整个朝鲜战场的主动权就会丢失。
针对这个情况，毛主席非常冷静地表示，命令其他部队与第三兵团共同夹击敌军一面，结合反包围战术，反穿插战术来进行零敲牛皮糖，让敌人的包围计划偷鸡不成蚀把米。
毛主席的思路就是，针对敌人对我军的包围，继续对敌人的包围网络进行分段切割，也就是进行反包围战术，而我军在过去的战斗经验中，是有着非常丰富的反穿插作战思路的。
敌人最大的优势就是抱团优势，一旦被我军反穿插，那么他们就会被分割成若干部分，然后我军就能集中力量，先把这些被分割出来的敌军逐一消灭，起到歼灭敌人，达到战略的目的。
因为在抗美援朝战争中，仅第二次战役全歼美军一个整团，第五次战役初期目标5个师又3个旅（包括3个美军师），却因敌援兵迅速、志愿军后勤不足受阻，全歼美军一个团需2天，技术装备落后使大包围难以奏效。
而毛主席的电报，立即就扭转了这个局面。
彭德怀原本计划以大兵团速战速决，歼敌几个师，缩短战争时间。
但50天的鏖战表明，这一目标过于理想，而毛主席所进行的战术调整，开始转向小歼灭，旨在逐步削弱敌军，为后续作战积蓄力量。
但也同样是我军这战术转向之际，战役转移暴露短板。
5月21日，“联司”下令主力北移至渭川里、杨口一线休整，留部分部队机动防御，23日早晨，“联合国军”以4个军13个师反扑，美第1军进攻铁原，第9军沿加平向华川，第10军及南朝鲜军向杨口、杆城追击。
我军的第27军在麟蹄阻击美第2师等敌军，掩护主力转移。
第60军第179、第180师在春川抗击美第7师、陆战第1师、南朝鲜第6师，第180师26日被围于芝岩里，粮尽弹绝。
第60军令第181师接应，因命令迟缓未果，第179师救援亦无效，27日18时30分，第180师失去联络，最终损失7000余人，仅师长郑其贵等4000人突围。
彭德怀31日致电中央军委，详述经过：
“第60军及第3兵团未采取积极救援，180师指挥员犹豫动摇，致全师损失。”
180师整建制被美军俘虏，这件事情也可以说是成为抗美援朝中最惨重一击，凸显了在第五次战役中，仓促决定的大兵团作战后后勤与协调的脆弱，若早以小包围消耗敌军，或可减轻代价。
但也是这一教训，印证了毛主席的谨慎。
5月27日，彭德怀依电报调整，第63、第64、第15、第26、第20军及人民军第5、第2、第3军团展开防御，以小规模反击阻敌。
28日至30日，第20、第65、第63军收复华川，歼敌一部，6月1日，第47、第42、第26、第27军在新幕、鸡雄山一线构筑纵深防线，至10日撤至汶山、涟川、铁原、金化、杨口一线，战线稳定于三八线附近。
50天歼敌8.2万余人，志愿军减员7.5万，虽未达“大歼灭”，却迫使美军放弃占领全朝鲜的计划，转入防御并接受谈判。
“零敲牛皮糖”的实施，不仅稳定战局，也为志愿军积累了与美军作战的经验。
从大包围到小歼灭的转折，奠定了抗美援朝的相持格局，开启了之后的两年谈判。
