本网讯  12月22号，文化和旅游部公示第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单。周口市西华县申报的胡辣汤制作技艺成功入选传统技艺项目，鹿邑县申报的老子祭典成功入选民俗项目。

胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于周口市西华县。近年来，西华县委、县政府高度重视胡辣汤产业发展，大力发展集种植、熬汤、加工、经营、销售、培训、服务于一体的全链条胡辣汤产业，先后举办了四次胡辣汤大赛，成立由县委书记任组长的西华县胡辣汤产业发展领导小组，并专门成立西华县胡辣汤产业发展中心，提出“让胡辣汤走向世界，让世界爱上胡辣汤”发展战略。

鹿邑县是老子的诞生地，在漫长的历史发展中，形成特色鲜明的祭拜习俗。农历2 月15号为中国古代思想家、哲学家、道家学派创始人、道教鼻祖老子的诞辰纪念日，自农历2 月15日开始，在鹿邑县沿袭下来的各类祭祀活动持续一个月，含公祭、民祭、道教祭、宗族祭四种形式，绵延千年不绝。老子祭典程序完整，规模有大有小；仪式多样，气氛上既隆重又随和、既庄重又家常，文化蕴涵丰厚。

据介绍，2019年，文化和旅游部开展了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目推荐申报工作。2020年，文化和旅游部组织专家对全国31个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团，香港特别行政区、澳门特别行政区，以及中央和国家机关部门推荐申报的943个项目进行了评审。之后，第五批国家级非物质文化遗产代表性项目评审委员会进行了审议，提出第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目337项，其中，新列入198项，扩展139项。公示期20个工作日，从2020年12月22日至2021年1月19日结束。