葡萄牙之旅,探索诞生名吃的地方,一所著名的修道院

罗菊说旅游 2023-05-19 16:08:36

贝伦塔并不是很高,但参观起来还是很费劲的。每隔一刻钟,就会有一批人进去,按照规定的时间,按照规定的顺序,拍摄一张照片,然后有序地离开。与其如此,倒不如站在高台上,远眺这座矗立在入口处,经历了潮起潮落,经历了无数个时代的变迁。

当我从贝伦塔回来时,由于对热罗尼莫斯修道院的迷恋,我并没有进入其中。怎么会这样?在距离修道院数百公里的地方,有一家名为“贝伦糕点店”的小餐馆,葡式鸡蛋饼的发源地,是所有来过里斯本的人都会去的地方。

果然,排队的人很多,而且比贝伦塔的人走得更快。这家店铺果然是以大欺小,店员的服务很差,更让人惊讶的是,这家店铺明明有三间房,却没有一间是空着的。这张价格单上写着每只1.3欧,还在明确地提醒着客人,不管多少,都是一样的价格!虽说这家小餐馆也有别的甜品,但所有人都是冲着蛋挞来的。我购买了3只,并把它们放在一个可以容纳6只的箱子中,另外还有一袋糖和一袋肉桂粉末作为礼物。

找了一张能看到教堂的椅子,坐在那里吃午饭。蛋挞的内馅很浓郁,带着一股奶香味,味道并不算太甜,但外皮坚韧、油腻、酥脆,与其说是被烘焙过,不如说是被放入了滚烫的油锅里。我觉得味道不好。还好,很快就有一只成熟的鸽子飞快地跑了进来,没有一丝浪费。

在与一群信鸽一起吃过午饭之后,我最终来到了一天中最有意义的地方:热罗尼莫斯修道院。就像贝伦糕点店,所有来这里旅游的人几乎都会去,1983年,热罗尼莫斯修道院和贝伦塔一起,被列为了世界遗产地,就像中国平遥古城镇国寺、双林寺被列为了世界遗产地。

不过,如果是一个吃货,还有一个让人无法拒绝的原因,那就是这里出产的贝伦蛋挞。上面写着:"贝伦糕点店自1837年以来,根据热罗尼莫斯修道院的配方,以其独特的配方制造出了一种名为“贝伦”的蛋挞。今日,我们将带给你一份历经岁月洗礼,别具一格的葡萄牙糕点。

在中古时期,修道院既是僧侣修炼、研究神学、出家的地方,又是地方教育、文化教育的中心。在欧洲,有不少的大学都是以修道院为原型的。大型的寺院就像小型的社区,无所不包。当时,僧侣们必须把许多鸡蛋清涂在衣物上,然后把剩余的鸡蛋清当作零食。

而这种糕点之所以能够在葡萄牙流传开来,也是因为当时发生了一件重大的事情。1820年,在葡萄牙发生了与法国相似的首次宗教改革,1834年起,全部僧侣都被取缔。热罗尼莫斯的修士们,为了活命,将自己做的甜品卖给了附近的一家糖坊,结果卖得很火。因此,糖场主人就把这张配方买了下来。1837年,店主在靠近糖厂的一家商店里开设了一家名为“贝雷姆”的商店。从此,这个小铺子就按照古代的"秘方",在一个秘密的房间里,由主糕点师亲自制作。

这场解放最后以它的失败而结束,但是葡萄牙人已经开始吃蛋挞了!后来,这种点心在葡萄牙的殖民地也得到了广泛的应用。热罗尼莫斯修道院,除了寺院外,也有大礼拜堂,每个寺院都有自己的大门。首先是修道院,然后是大教堂。带着对蛋挞来历的好奇,她进入了修道院,顺着台阶往上,来到了二楼的走廊上,她听到了一声“哎约”,七魂都被吸了进去。

0 阅读:6