自2020年起,养猪集团公司经历了一场迅猛的扩张浪潮,内卷成本,使得传统养殖场在外三元猪养殖中面临严峻挑战。《猪哥靓》公众号团队经过半年的市场调研,借助其庞大的粉丝基础,成功打造了“黑猪全产业链联合发展模式”。本文为系列合集的第四篇文章,全部文章收纳于《金猪养殖》系列合集,大家可以点击下方红色字体跳转阅读。
《金猪养殖系列合集》

今天是12月31日,2024年度的最后一天,在昨天与前天的文章里面,我们详细为大家解释了上面这份倡议书里面,关于终端母本与终端父本的选择方向,同时也顺带着和大家分享了按照这个选育方向,所能产能得终端商品猪的料比与日增重数据,体型特点等,今天我们继续为大家分享销售渠道的建立。
黑猪的市场化道路,我们曾经吃了大亏,吃亏的原因主要就在标准化,规模化,以及产销分离这三个方面,下面我们详细来说一下。
标准化
黑猪与白猪最大的区别,就是标准化方面的问题,一头白猪,有经验的收猪中介,猪贩子,屠宰场这些,单纯看看视频就能看得出来这头猪出肉率会是多少,出骨多少,全净膛率会是多少,一眼扫过去几乎就是准准的。
不过黑猪就不一样了,黑猪的品系特别多,各个品系之间体型差异也非常大,有经验的人可以大概看一眼视频确定这头黑猪的母本是什么,父本是什么,这只猪是什么与什么杂交产生的,这个能够看出来,但是父本与母本的再往上一级是什么就看不出来了。
正是因为黑猪与黑猪之间巨大的个体差异,没有形成标准化的体型特征,导致了黑猪的价格异常混乱,比如现在毛猪8块钱全国均价的时候,黑猪价格在广东,有十二块钱的,也有十一块钱的,还有十块钱的。在福建的话,主流也就是十块钱,好的品种也有十一块的。
这么巨大的价格差异,在白猪市场上是不可能出现的,但是在黑猪市场上确实就是这样,大家也可以去黑猪的集散市场看看,花毛的,白黑毛的,长的短的,什么品种都有。
正因为这种现实情况,所以我们猪哥靓公众号团队,密集全国调研,深入到养殖场一线,提出了“黑猪全产业链联合发展模式”,统一终端母本的选择标准,统一终端父本的选择标准,这样就能统一商品猪的标准化了,只有这个标准化建立起来,黑猪才具备规模化的可能性。
规模化
这点也至关重要,零零散散的黑猪存栏,严重制约了销售方的采购难度,采购难度越大中间经历的中介就越多,白猪市场一般从猪场到屠宰场,充其量就是两个中介,一个当地中介,一个屠宰场中介。三四个中介的情况虽然也有,但是不普遍。而黑猪的销售渠道就不是了,黑猪普遍四五个中介,多的七八个中介的都有,不断地小中介凑到大中介手里,才能够采购到足够的货源。
这自然就会导致黑猪从养殖户手里到屠宰场手里,经历了太多环节,每个环节都要自己的那份费用,钱就是这样慢慢没有掉的,而这部分钱,本该是养殖户得的!
因此在标准化的前提下,规模化就显得尤为重要了,未来的规模化道路,最少也要100头母猪以上,那种养几十头母猪的,真的会越来越艰难的。
我说这个话可能很多养殖户不相信,他们养了几十头黑猪母猪,日子过得比谁都滋润,我说他以后会过得艰难,他肯定要骂我的。
现在的情况是,白猪市场是集团公司向下压迫中小型猪场,疯狂内卷成本。中小型猪场迫于成本压力,被迫放弃外三元猪的养殖道路,转头向下发展黑猪养殖,搞差异化养殖模式,走上一条黑猪的规模化发展道路,变相的也等于是向下压迫散养户,未来一样会走上内卷成本的方向,黑白猪的价差也只会继续缩小,包括我们今天提的“黑猪全产业链联合发展模式”的倡议,本质上也是与千千万万的散养户去夺利。
曾经我们骂集团公司凭借着后发优势,选用最新一代的种猪,打造蓝伪双阴体系,使用精准饲喂去控料,疯狂内卷成本。现在看看我们自己,何尝不是在利用后发优势,直接从市面上采购别人培育好得最新的种猪,一样也是会去搞蓝伪双阴,精准饲喂的。我们也会去疯狂内卷成本,到那个时候,优先退出的肯定是手里抓着土炮黑猪母猪,规模与体量更小的散养户,这是必然发生的事情。
产销分离
最后就是产销分离了,黑猪的市场目前还处于绝对的卖方市场,买方目前整体还处于弱势地位,现在区域性的黑猪销售体系已经有很多做得比较好的了,特别是经济发达的北上广深这块,每个城市都出现了好几个黑猪品牌零售店。
但是在黑猪来源上面,普遍没有完全配套自有猪场,一般是配套得少,销售得多,不够的部分就需要从市面上去采购,这个时期对于我们有识之士来说,这就是一个布局市场千载难逢的好机会。
当然了这里说的布局市场,并不是叫大家去自己开黑猪品牌连锁店,这事虽然也能干成,但是毕竟术业有专攻,一个人的精力总是有限的,你管得了零售这头,你就管不了养殖这头了。
我们可以往区域性的黑猪销售公司去发展,通过整合各省的黑猪养殖资源,统一养殖标准,建立规模化的黑猪存栏,提供稳定的上市计划,可以说只要有了标准化与存栏量,那就不是我们去找销路了,而是市场抢着来找我们。
因此未来在“黑猪全产业链联合发展模式”这份倡议下,黑猪的发展方向,肯定就是走向了比传统白猪更好吃,养殖成本比传统黑猪更低,屠宰利润(卖黑猪肉的人)比传统黑猪更高这个方向,关于这个方向,也是广大的粉丝交流群里面,讨论得最多的方向,用比白猪高好几块钱的养殖成本来换取的高品质肉质,注定承载不了我们黑猪的商品化应用的梦想,同时用和白猪一样的造肉成本,一定也承载不了我们黑猪的肉质差异化梦想的,唯有按照我们这份倡议的内容,按照前面文章所说的终端母本的选择标准,终端父本的选择方向,配合着规模化的饲养,以及销售资源的整合,未来三年的黑猪养殖道路必然大有可为!
销售资源的整合方向上面,我们主导经济发达地区的黑猪批发网络,脱离中介议价体系,同时也不往零售端过早分散精力,打造一个以黑猪批发网络为主的销售体系。
好了,今天的信息量比较大,篇幅就要控制一下了,不能篇幅太长,不然很难吸收。今天就到这里了,不论你是传统的动保经销商,饲料经销商,还是小型放养公司,中小型养殖户,以及传统的黑猪养殖户,黑猪种猪场,生猪贸易商,黑猪贸易或者渠道商,以及全国各地的大小生猪养殖协会,只要你愿意加入我们这个倡议,都可以加入我们。