谈起凤凰单丛茶，在年轻人群体中，“鸭屎香”是较为出名的，很多人也因为这个名字对于它的味道产生好奇，今日就带领各位茶友更清晰认识一下凤凰单丛茶，先是介绍凤凰单丛茶的十大香型，并提及香型中大家所熟知的品种。

凤凰单丛的香型从不是简单的味觉标签，而是每棵老枞与风土对话的私密语言。它们或藏于百年苔藓覆盖的树干，或凝于晨露浸润的芽尖，在摊晾、杀青、揉捻的淬炼中，化作人间可饮的草木诗行。

凹富后（黄枝香）

以 "凹富后" 为代表的黄枝香，是单丛里的炽烈诗人。茶汤金黄如琥珀，回甘如潮般漫过舌尖，七冲之后仍有花香在杯底萦绕，恰似山风掠过枝头，落英缤纷间尽是热烈的告白。

八仙（芝兰香）

凤凰单丛的 "八仙" 茶，源自乌岽山八棵百年老枞的传奇。其香如芝兰生于空谷，清冽中带着微微的木质调，仿佛能看见云雾在茶树枝桠间缠绕的模样。茶汤入口，山韵如青石板上的晨露，清润中藏着岁月沉淀的醇厚 —— 这是单株茶的骄傲，每一片叶子都带着独一无二的风土烙印。

蜜兰香

若说蜜兰香是一曲味觉的二重奏，那甘薯的蜜甜便是低沉的贝斯，芝兰花香则是灵动的小提琴。两种香气在风里悄然交融，化作杯中那抹持久的温润。

桂花香

干茶呈鳝鱼皮色，蜷曲间藏着细碎的金黄，恰似秋夜被月光揉碎的桂花。茶汤入口清雅如泉，回甘处似有桂花蜜在舌尖轻颤，连杯底的冷香都带着晨露未晞的清透。

玉兰香

老枞文种的玉兰香，是文人案头的一炷沉香。汤色浅黄如琥珀初融，香气似白玉兰开在湿润的春晨，带着微微的奶甜感。茶汤入口绵柔，喉间留有淡淡清凉，余韵悠长。

姜花香

作为单丛中的 "宋种" 后裔，通天香的姜花香里藏着时光的秘语。初闻是清高的姜花幽香，细品却有一丝辛辣在舌尖轻跳。汤色橙黄如夕阳，回甘迅猛如潮，饮后齿间犹存姜花的清冽与山野的粗放。

夜来香

当暑气退去，夜来香的茶罐便成了收藏暮色的容器。其香如夏夜的风，携着夜合花的幽微气息，不事张扬却无处不在。茶汤浅黄明亮，入口清甜如露，香气在杯盏间流转。

茉莉香

茉莉香单丛是珍稀的味觉标本，其香并非人工窨制的浓烈，而是茶树自带的天然禀赋。汤色橙黄明亮，香气浓郁。

锯朵仔（杏仁香）

以 "锯朵仔" 为代表的杏仁香，藏着凤凰山茶农的浪漫隐喻。这里的 "杏仁" 指的是银杏仁，香气淡雅如剥开新晒的白果，带着微微的清苦与回甘。干茶色泽黄褐如秋木，茶汤入口清冽似山泉水，回甘处却有坚果的醇厚悄然浮现，如同漫步在铺满银杏叶的山林，脚下是细碎的金黄，鼻尖是自然的馈赠。

肉桂香

肉桂香单丛的茶汤是流动的琥珀色，香气如肉桂棒在火上轻烤，辛香中带着蜜甜。滋味醇厚甘滑，仿佛能感受到茶树扎根的岩壤肌理 —— 那是凤凰山脉特有的 "山韵"，是岩石与茶树共生的密码。每一泡都在诉说着山野的粗犷与温柔，如同潮汕汉子的性格，刚硬中藏着细腻。

在潮汕的茶馆里，老茶客常说："单丛无贵賎，适口即为珍。" 从炽烈的黄枝香到清雅的银花香，从传奇的宋种到无名的野枞，凤凰单丛的世界始终敞开着大门。若你愿意静下心来，用盖碗盛起一汪山韵，用舌尖接住一缕花香，便能在这百香谱中，找到属于自己的那支味觉恋歌。