以养生为主轴的开胃前菜，使用自然健康的加州葡萄干、枸杞、小黄瓜，口感清清爽爽，对身体无负担喔！

加州葡萄干是纯天然日晒的健康果干，颗颗饱满，风味绝佳，很适合入菜。

食材

1）使用的材料有这些，平时大鱼大肉，当然也要来点养生的健康料理。

2）南瓜带皮放在蒸架蒸熟，尽量不要让南瓜碰到水，前一天先蒸好冷藏备用，也能蒸发掉一些水分。 南瓜去皮压成泥，把泡软的枸杞与加州葡萄干放进去拌一拌。 （食材尽量不要有水分喔！）

3）小黄瓜刨成片备用。小黄瓜要先腌渍或不腌渍就看每一个人的喜好。

4）小黄瓜片放入馅料，卷起来。尺寸以一口就能方便入口的大小最好。

5）表面放枸杞、加州葡萄干、香草叶片，做最后的装饰。

6）上桌，开动。 一条小黄瓜大约可以卷出12个成品。

小撇步

加州葡萄干直接当点心吃很棒，入菜可以增添食物风味。日晒葡萄干很天然，甜而不腻，让人爱不释手。