近日，全球粮油行业的龙头企业丰益国际在上海正式推出了旗下大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，并同步上市了甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳等具有强大功能的系列产品，标志着丰益国际从“营养供给”向“功能食养”的战略跃迁。从粮油巨头到大健康引领者，丰益国际的转型揭示了一个趋势：食品产业的未来，必将是营养科学与文化传承的交融。金龙鱼丰益堂以“东方食养”为矛，以全球产业链为盾，不仅开辟了企业增长的第二曲线，也推动行业向“治未病”的更高维度进化。

粮油巨头瞄准大健康

作为全球粮油行业领军企业，丰益国际旗下益海嘉里金龙鱼长期深耕传统粮油市场，服务全球50亿消费者。然而，面对中国4亿超重或肥胖人群、3.3亿心血管疾病患者的健康隐忧，这家世界500强企业敏锐捕捉到“食养”赛道的巨大潜力。

这一转型并非偶然。国家《健康中国2030规划纲要》明确提出优化膳食结构、推广功能性食品的方向，而《成人高血压食养指南（2023年版）》等政策文件，则进一步将“食养干预”提升至公共卫生战略层面。

俗话说，“食养是良医”，健康的基础在于日常饮食。在中国，面临着4亿超重或肥胖人群以及3.3亿心血管疾病患者的严峻健康形势，膳食干预成为解决“重治疗、轻预防”这一难题的关键。

益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁指出：“消费者的饮食已从‘吃饱’到‘吃好’转变为‘吃得更健康’，金龙鱼丰益堂响应国家大健康战略和社会迫切需求，以‘东方食养’为核心，致力于将健康管理融入一日三餐，助力国民通过功能食品实现“防未病”的长远愿景。”

此次丰益国际推出的品牌“金龙鱼丰益堂”的理念深深扎根于中国传统食养文化，汲取了“食药同源、寓医于食”的智慧，并通过现代科技进行创新重组，打造出具有强大功能的食品。

穆彦魁进一步解释道：“金龙鱼丰益堂的功能性食品从天然食物中提取具有特定功能的营养成分，将这些植物营养成分作为功能核心，通过日常饮食中的东方食养方式，满足特定人群‘防未病’的健康需求。”

据介绍，丰益国际紧密围绕国家的“健康中国2030”规划以及“体重管理年”行动，规划了安全、健康、强功能三大产品系列。通过严格的品质管理打造安全产品系列；以更高的营养密度和食养理念打造健康产品系列；针对心血管健康、体重控制、血糖管理、肠道健康等“防未病”需求，打造具有显著食养功效的强功能产品系列。

科技赋能“食养良方”

从具体产品来看，金龙鱼丰益堂的首批产品——心轻怡甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳，直击心血管健康与体重管理两大痛点。这两款产品不仅是技术创新的成果，也是“东方食养”理念的科学实践。

科学研究表明，甘油三酯是引发心血管疾病的重要因素。中国人民解放军总医院（301医院）主任医师孟庆义从心血管疾病的成因和食养方法方面介绍：“普通食用油中大部分成分是甘油三酯，甘油三酯被人体消化成脂肪酸后，吸收后会重新组合成脂肪并在体内堆积。而甘油二酯食用油与甘油三酯的结构不同，代谢途径也不一样。”

据介绍，甘油二酯在体内更多地用于提供能量，而非重新合成脂肪，在体内堆积较少，并且还能诱导体内脂肪代谢分解，从而具有减肥和调节血脂的功能。金龙鱼丰益堂“心轻怡甘油二酯油”对于超重和肥胖人群，配合饮食控制能够加速减脂；对于高脂血症人群，则能辅助改善血脂异常情况。

而植物甾醇蛋白乳，则有意打造为“拦截胆固醇”的隐形卫士。针对低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）过高的问题，金龙鱼丰益堂植物甾醇蛋白乳采用“植物甾醇+磷脂”复合技术。

孟庆义解释，植物甾醇可以和胆固醇形成竞争性吸收，通过‘拦截胆固醇摄入-抑制胆固醇合成－促进胆固醇排出’的三重机制，降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平。有研究表明，每天摄入2克植物甾醇可以实现低密度脂蛋白胆固醇降低9%-10%。金龙鱼丰益堂心轻怡植物甾醇蛋白乳，通过日常饮食就可以实现植物甾醇补给，这种“隐形干预”特别适合血脂异常或有潜在风险但又追求健康的人群。

两款产品的研发逻辑，体现了丰益国际“科技赋能食养”的核心策略：从国民健康处着手，通过科学论证的有效成分，将其转化为可规模化的健康解决方案。正如穆彦魁所言：“我们让食物中的营养成分成为‘功能芯片’，用一日三餐守护国民健康。”

开启“健康食养”时代

作为粮油行业的引领者，入局大健康产业，丰益国际底气十足。

丰益国际在粮油食品领域深耕了30多年，积累了雄厚的实力。在全球30多个国家和地区拥有超过10万名员工以及1000多家加工厂，服务全球50亿人，赢得了消费者的广泛信赖。金龙鱼丰益堂品牌的推出，标志着丰益国际向大健康食品产业的战略性跨越。

而实现这种跨越的底气，来源于丰益国际在全产业链上的领先优势以及多年来的科研积累。“我们具备全球产业链优势、先进的加工设备和工艺、前沿的食品科技研发优势以及严格的品质管理体系。”穆彦魁介绍道。

从新产品的创新技术便可窥见。金龙鱼丰益堂“心轻怡甘油二酯油”，采用生物酶法提纯技术，能够使工业化生产的甘油二酯食用油纯度达到50%-80%。而金龙鱼丰益堂“心轻怡植物甾醇蛋白乳”采用“植物甾醇+磷脂”复合技术，能够帮助低密度脂蛋白胆固醇维持在更健康的水平，进而改善血脂状况，守护心血管健康。

据悉，金龙鱼丰益堂未来还将陆续推出针对糖尿病人和老年人群的低GI系列食品，适合孕妇及婴幼儿的DHA营养产品，以及适合肥胖人群的MLCT减脂产品、针对抗衰养颜需求的天然维E产品等。

在业内人士看来，金龙鱼丰益堂的推出，是丰益国际在大健康领域的重要布局，同时在推动中国粮油行业向大健康转型、助力健康中国建设方面，也将发挥重要的示范和推动作用。

在“健康中国”战略下，食品企业不再只是供应商，而是健康生活方式的倡导者。金龙鱼丰益堂通过“寓医于食”，将传统饮食文化转化为现代健康解决方案，既顺应国潮消费趋势，又填补了功能性粮油产品的市场空白。

穆彦魁展望：“我们期望通过创新研发更多的功能性食品，不仅延长人们的生命长度，更提升生命质量，让东方千年的‘上工治未病’智慧成为人们触手可及的生活方式。”