姨妈运气真好！两个女婿一个成都人个重庆人。老太太这下子可有口福了。

姨妈是三线建设时来成都的。两个女儿长大后，也在成都安家了。

大姐夫是成都人，二姐夫是重庆人。两个女儿，守在父母身边其乐融融。

每个周末，两个姐夫轮流做饭。两个姐姐负责洗碗，家宴很丰盛，每次都少不了"麻婆豆腐"。

这个时候，是一家人最全的时候，孩子们也都回来了。姨妈尽情享受着她的天伦之乐。

姨妈在成都这么多年，也喜欢上了川菜。特别喜欢吃川菜中的"麻婆豆腐"。

两个女婿为了讨丈母娘欢心，两个人做麻婆豆腐的水平一个练的比一个好。

但是，有意思的是，两个姐夫做的菜，风格完全同。不用问，一眼便知是出自谁的手。

正应了，那句话，菜如其人，成都人做的菜，就像成都人的风格。重庆人做的菜，就像重庆人。

就拿麻婆豆腐来说吧！

身为成都人的大姐夫，做菜做得那叫一个精细。

首先，他要把老豆腐切成小方块儿，在开水里煮下，放少许盐。然后捞出。

然后，把事先备好的调料包括豆瓣酱，放在热油里炒香。添少许水再加入豆腐，烧开后，再用豌豆粉勾芡。出锅后放葱花，撒上花椒面。

大姐夫，做菜的豆瓣酱一定会用刀在菜板上剁得很细。

一定要达到，菜盘子里看不见豆瓣酱里的辣椒皮的程度。他切的葱花也很精致。小粒小粒的。

做其它菜，也是一样，大姐夫切的菜片是小片，薄片，丝是细丝而且均匀。

同样做菜也好吃的二姐夫的风格可就完全不一样。

同样是做麻婆豆腐。二姐夫切的块儿明显大块。

他也从来不会剁豆瓣的。二姐夫做菜的风格是大火大油爆炒，一大块姜拍一下就丟锅里了。

二姐夫切的菜跟我很像，大块，大片，大条。

虽然，两个人做菜都很好吃。能达到了异曲同工。

但是，两个人做菜的风格，还真的很体现他们的个人性格。

同时，这也是川渝两地人的性格区别。

大姐夫做事细致，喜欢标准化，追求完美，注重细节。这不是大多数成都人都是这样的吗！

而二姐夫，做事麻利，重庆话叫"撇脱"。不那么关注细节。这也是重庆人的特点。

说到重庆人和成都人的特点。还得提下，两个人的工作性质。

大姐夫是工程师，整天跟数据打交道，心细如发。不急不徐。

而二姐夫，是部门主管，撑控大局，不居小节。性格洒脱有些急燥。

平日里，跟大姐夫开玩笑，要过一下脑子，怕是引起误会。就连姨妈都比较小心，生怕哪句话没对，引起大姐夫吊脸色。

而，大家若是跟二姐夫开玩笑，既便说错话，他也不会计较。该咋样还咋样。

重庆人，在不记仇这一点上，有点跟东北人性格相似。

我就是这样，没心没肺。很容易原谅别人。

这就是我观察到的重庆人和成都人的不同之处。

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