（周口广播电视台全媒体记者 金光 宋磊 报道）

作为一千多万人民的周口市，除了广为人知的胡辣汤、烩面、热豆腐，你知道的美食还有哪些？你知道的舌尖上的家乡味道有多少种？近日，周口建业绿色基地暨大食堂正式营业，省内的名吃汇聚在此，引得周口全城“吃货们”在此集结。

4月7日下午，记者在位于周口文昌大道东段郸城一高对面的建业大食堂看到，大厅内人海攒动，每位来客都满怀期待，每个亮着招牌的小摊前都排起长龙，大家都迫不及待的等候美食。焦香的高炉烧饼，汤汁饱满的老蔡记蒸饺，热乎乎的许昌热豆腐……还有数不尽的非遗名吃。这里的每处细节都浸透着浓郁的乡土情结、人文情怀。

各地美食荟萃，传统戏曲及非遗文化演出在小剧场展示体验，全方面感受中原非遗文化和传统文化，看豫剧演员的抑扬有度、行腔酣畅，现场引得人们不断的拍手叫好。

美味与春光一起收下，再与孩子一起跟着暖风儿撒欢、享受时光荏苒，一个个为孩子们量身定制的主题乐园，看着孩子们充分释放天性、快乐成长。

据介绍，建业大食堂，是一家集民俗文化、旅游文化、饮食文化于一体的特色小吃汇集地，开封灌汤包、大刀面、老式油条、黄河大鲤鱼等各种河南特色小吃尽可满足“吃货们”的味蕾。仿明清建筑群古色古香、耳畔悠扬的叫卖、醇厚的乡音、朱仙镇的木版年画、八仙桌、老磨盘、旧食盒、青砖黛瓦让已经淡出城市的传统文化鲜活的呈现在食客面前。

周口建业绿色基项目营销经理赵小龙告诉记者：建业集团秉承社会责任和企业使命，本着“发掘、保护、传承、光大”的原则，尽全力打造有着“舌尖上的河南”、“河南人的待客厅”之称的建业大食堂，建立中原传统饮食文化平台，通过“搭建平台”、“政策扶持”、“专业支持”三个方面，把非遗文化、传统饮食文化发展下去、宣传下去、传承下去。