人到中年，来自各方面的压力比较多，健康往往会亮红灯，上了年纪最害怕的也是生病，不但身体要承受病痛，而且还给家人带来各种负担，因此保持健康，不仅仅为了自己，更是对家人的一种责任。中年人健康饮食非常重要，那么40岁以后都应该怎么吃？

增加优质蛋白质摄入。蛋白质是人体组织和器官的重要组成，能发挥参与体内物质代谢、产生抗体发挥免疫调节功能、产生促进生理活动的激素等作用。中年男性每天应摄入蛋白质65克，女性应摄入55克，其中优质蛋白质不应少于1/3。牛奶、蛋类、大豆、禽类、鱼类等是优质蛋白质的良好来源。

鸡蛋是最理想的优质蛋白质的来源，中老年人每天尽量保证吃一个鸡蛋，鸡蛋的烹制可选用煮、蒸和炖等方式。有高胆固醇者应以食蛋白为主，也可吃少许蛋黄，要因人而异。

豆类中含有丰富的钙、各种各样碳水化合物、大豆异黄酮类这些化学物质，这种化学物质不但能够避免骨质疏松症，并且还能提升人体的免疫能力，进而使人体更健康。例如黄豆、扁豆等等，都是中年人应该吃的食材。

糙米、粗粮、蔬菜是良好的膳食纤维来源。从中年开始，人的消化系统功能下降，容易导致各种慢性病。应注意饮食调节，摄入足够的膳食纤维，如多吃新鲜水果蔬菜及粗粮。中国人膳食模式以植物性食物为主，其中谷类、薯类富含丰富的碳水化合物，是最常见并推荐的主食。膳食纤维是一种不可被人体消化的碳水化合物，但对于人体却能起到降脂、降糖、缓解便秘等益处。因此推荐每天摄入18-20克膳食纤维。

水果可以提供丰富的水分、维生素c和膳食纤维，有益于人体健康，是人们生活中不可缺少的食物。中国营养学会推荐成年人日常吃水果200-350克（温馨提示：全中国大部分人达不到这个推荐摄入量哦），最好不要选择糖分含量太高的水果，建议分多次吃，不单一只吃一种。

人到中年，应该渐渐明白，健康是一种责任。唯有保持健康身体，才能给家人一份安心，才能拥有更好的生活，才能实现人生的各种可能。

好好吃饭，天天向上！食用知乎，关注您的健康~