五一将至，天津这座充满魅力的城市，不仅有看不够的风景，更有享不尽的美食。今天，就带你踏上这场舌尖上的天津之旅，看看有哪些特色小吃不容错过！

清晨，天津的早点摊前热闹非凡。作为碳水爱好者的天堂，天津的早点那叫一个丰富多样。来天津，煎饼果子是必吃的招牌美味。清真・二嫂子煎饼果子堪称一绝，这家店历史悠久，创办于 1908 年，还荣获过 “全天津最正宗的煎饼果子” 称号，并且荣登《天天向上》节目，窗口旁还挂着 “和平区非物质文化遗产” 的牌子。他家全天营业，果子、果篦、面糊都由鞍山道总店统一制作，保证了口感。绿豆面摊成的薄饼，摊个鸡蛋，撒上芝麻，夹上酥脆的果子或果篦，再刷上特制的酱料，咬上一口，绿豆的清香、鸡蛋的嫩滑、果子的酥脆、酱料的醇厚在口中交融，让人欲罢不能。

若是想吃点热乎又浓稠的，殷记老面茶可别错过。这是一家开了十几年的老店，老板每天凌晨四点就开始准备食材，六点一开门，街坊邻居便陆续前来排队。他家的面茶分单层、双层，满满一大碗，芝麻味浓郁。地道的吃法是不用勺子，端起碗溜边喝，再配上豆沙蒸饼、红果蒸饼或麻酱花卷，碳水的快乐在这一刻达到顶峰。

还有烧饼夹一切大饼夹一切，虽然只是一辆小推车，但在小吃排行榜上却名列前茅。各种配料和小菜摆在眼前，鸡排、牛肉、火腿肠、鱿鱼等都能夹进大饼里，价格实惠。一个饼下去，胃口小的女孩子中午都不觉得饿，深受上班族喜爱。

平湖炸糕也是本地人气爆棚的早点。早晨六点开门，不少人专门赶早去买第一锅热乎乎的炸糕，甚至催生了代购业务。炸糕外表金黄圆润，个头大，里面的豆馅满满当当，吃起来软糯香甜，十分顶饱。

想体验丰富多样的早市美食，西北角绝对是首选。这里堪称早市美食天花板，清真正味斋锅巴菜、恩庆成的面茶、柴记早点等都聚集在此。锅巴菜是天津特有的民俗小吃，把绿豆面糊摊好的煎饼切成条，浸泡在素卤里，再淋上芝麻酱、香菜末，吃起来绵软又有嚼劲。老豆腐也别具风味，大块豆腐铲入碗中，浇上特制卤汁，卤汁里有黑木耳、香菇丁、黄花菜，用肥鸡熬的汤底更是精髓，咸香可口。

到了中午，八珍豆腐绝对值得一试。这道菜可不是徒有虚名，蹄筋、刺参、干贝、虾仁、鱿鱼、鸡丁、玉兰片、香菇等食材汇聚一堂，地上跑的、水里游的都有。豆腐要用本地鲜嫩的内酯豆腐，外皮炸得酥脆，汤汁咸香醇厚，就着大米饭吃，让人食欲大增。金蒜牛肉粒也不容小觑，鲜嫩的牛肉粒搭配炸得微黄的蒜粒，蒜香与牛肉的鲜美完美融合，超级下饭。干煸鱿鱼须则是甜、鲜、辣三种口味巧妙结合，吃起来酥酥脆脆，一点也不油腻。

午后甜点时间，天津的糕点也颇具特色。贵妃饼口感偏甜，松仁和牛奶的味道在口中碰撞，搭配美式咖啡能很好地平衡甜腻感，这种独特的口感在一般面包店里可尝不到。红糖炸糕，红糖与糯米粉完美交融，经过高温炸制，外皮变得酥脆，一口咬下去，甜蜜喷香。熟梨膏也是天津特色小吃，以大米磨成的粉渣蒸熟为主料，制作时将米面置于木甑中，在蒸锅上蒸一分钟，然后涂抹上各种小料，味道丰富多样。

夜晚的天津，街头巷尾弥漫着美食的香气。西北角清真美食街热闹非凡，穆记炸串、二姐炸糕、穆记糕点等店铺前都排着长队。炸串种类繁多，食材新鲜，刷上特制酱料，香味四溢。二姐炸糕的外皮酥脆，内馅香甜，让人回味无穷。穆记糕点的各类点心也备受欢迎，每一口都充满了浓郁的香味。

西湖道美食街也是热闹之地，从清晨到夜晚，从不缺排队的人。荣真斋家的鸭丝卷、鸡丝卷，咸甜口儿，酱香味十足，搭配饼吃堪称一绝。老六素货、知味真蒸饼也都风味独特。还有二斗栗子，每到秋冬季节，排队购买的人更是络绎不绝，栗子颗颗饱满，香甜软糯。

鞍山西道美食街充满烟火气，叶记肠粉、穆记炸串、栗记麦香坊等店铺前同样排着长龙。肠粉口感爽滑，搭配鲜美的酱汁和配菜，十分美味。栗记麦香坊的各种糕点，散发着诱人的香气，让人忍不住驻足购买。

万德庄大街美食云集，晚上华灯初上，道路两边摆满了美食小摊，凉皮、臭豆腐、烤串、拉面、烤海鲜等应有尽有，全是天津人最爱的那口。在这里，你可以一边漫步，一边品尝各种美食，感受天津的夜生活。

五一来天津，一定要留好肚子，尽情品尝这些特色小吃，让味蕾在这座城市中尽情绽放，收获一场难忘的美食之旅。