最近在公众号里看见一篇阅读量10万+的文章，题目是《流传已久的关于山东的十大谣言》（以下称辟谣豹纹），作者号称自己是山东民间代言人，要替山东正名。
我知道，他这个“山东民间代言人”是一个假称，就是假设的称呼，毕竟已经被多重代表的普罗大众，一定不喜欢，也不希望再有一个民间代言人替自己代言。
因为，谁也无法真正代表别人的想法，也无法替他人表达意愿，因为每个人的出身不同，职业不同，身份不同，地位不同，经历不同，认知不同，诉求不同，需求也不同。
作者洋洋洒洒地写了一篇雄文，列举了十个他所认为的“山东十大谣言”。
今天，我分析一下他所谓的第一个谣言：鱼头酒。
作者称今年自己今年40多岁了，在山东出生、成长、工作、生活，经商很多年，也到过山东很多地方，竟然没喝过一次鱼头酒，也没听说过鱼头酒。
恰巧，我今年也40多岁，也在山东出生成长，工作生活多年，唯一不同的是我没到过山东很多方， 只在有限的几个城市待过，但是我见过鱼头酒，也吃过鱼头酒。
某些场合吃饭的时候，压轴的鱼上来之后就要对着主宾。而且是吃鱼的时候，主陪要给主宾和次主宾用公筷夹鱼。
首先我肯定，这一定不是谣言，我切实经历过，这一点，这篇文章的作者他代表不了我。
但是。
我并没有觉得鱼头酒有什么不好。
反而我更觉得是这是一种非常优秀的礼仪和文化，汤姆张之流对此嗤之以鼻，骂骂咧咧，这只能代表他自己或者他这一类人的想法。
我的观点是，鱼头酒不能因为汤姆张说是糟粕就是糟粕，反而我觉得这是山东人非常到位的待客之道，让客人有种被重视被尊敬的感觉，没什么不好。
我不相信汤姆张在跟比他逼格高，地位高，钞票高的一群高人吃饭时，也会一句一个他妈的、他玛丽隔壁的、草他妈的污言秽语满嘴喷粪。
然后不分大小王，一概我最大，想吃啥就库次库次的甩开腮帮子往嘴里炫，每上来一道菜，就和农村大席上抢菜的大妈一样，毫不避讳的将自己喜欢的菜搂过来自己吃。
我也不相信，汤姆张组织的商务饭局，从不讲究座次，他想坐哪就坐哪，跟他一起吃饭的无论地位高低，层次高低，都是想坐哪就坐哪。
这一定不可能，因为违反人性。
人类社会的本质是动物世界的升级版，阶级、等级、高低贵贱从来没有消失过，即使在很多人眼中的文明灯塔国度里，等级依然存在。
只是很多人不愿意承认而已。
事实上呢？
外国人就餐也并非没有礼仪，也不是酒想咋喝咋喝，饭想咋吃咋吃，想坐哪就坐哪，大家不要被汤姆张这一类人的观点所误导。
重申一下，上面这句话代指的语境是商务场合。
因为山东有些地方吃饭的鱼头酒也出现在正式的商务宴请或者与长辈一起就餐时，而非时时刻刻。
以汤姆张所在新加坡为例，（我没去过新加坡，以下关于新加坡的就餐礼仪，源自kimi和Deepseek、chatGPT的综合回答，自行判断可信度）。
正式的商务宴请，也讲究座次。
常将最重要的客人安排在主人的右侧或对面，方便交谈。
其次，新加坡敬酒时，通常由主人或地位较高的人先提议，避免主动敬酒给地位明显高于自己的人。
还有，如果客人是长辈，遵循传统的礼仪，如让长辈先动筷、主动为长辈夹菜等。
所以，我写这篇文主要有两个落脚点。
第一个，鱼头酒在山东的确存在，汤姆张没有撒谎，而辟谣爆文的作者，以自己没见过鱼头酒为由，就说山东没有鱼头酒，论据不足，结论错误，经不起打假。
第二个，我从不认为鱼头酒是糟粕，不认可汤姆张的论调。而且汤姆张骨子里一定比谁都认可鱼头酒类似的文化，遇见逼格比他高马内比他丰富的人，他恨不得把自己的头对着主宾。别问我怎么知道的。
汤姆张的所有论调只有一个目的，制造假设，吸引关注，引发共鸣，收割煞笔。
只要是以人为主的国家，都会有就餐礼仪，只不过礼仪的表现方式不同而已。山东的某些城市的鱼头酒也只是一种餐桌礼仪。
而且这种礼仪所表达的是对长辈，对客人，对成功者的一种尊敬，一种犒赏，是非常符合人性的一种文化符号，怎么到了汤姆张嘴里稍微一加工，稍微一扩大化，就变成了一种恶习，一种糟粕？这不对啊！
试问一下，哪个国家的人不慕强，哪里人不分长幼，哪个民族的人没有待客之道？
美国吗？英国吗？瑞士吗？日本吗？
汤姆张喷鱼头酒，两类人很兴奋。
第一类，无脑的人，生活处处不如意还喜欢怨天尤人的人。汤姆张论点抛出来，这类人为自己的处处失败又找到了新的理由。“汤姆张说的有道理啊，原来不成功不怨我自己啊，怨社会啊，怨政府啊，怨鱼头酒，怨磕头啊，怨大环境啊！”
然后他们买了汤姆张的粉条和花生油。
汤姆张拿着他们的钱去旅游，回头还不忘骂他们，你们他妈的知道我这次去日本花了他妈的多少钱吗？
50万！
这群人被骂之后，觉得很爽，于是又赶紧下了一单汤姆张的花生油。
第二类，辟谣爆文类似作者。汤姆张黑山东，他们骂汤姆张，顺便扯上一面大旗，上书四个字，替天行道，类似宋江想诏安，却利用梁山的兄弟们给他打窝一样。
逐渐的，他们发现，骂汤姆张真的有流量，因为讨厌汤姆张的也有很大一个群体，这个群体，不仅人多，还很有力量。
最后，借用电影《教父》的一句台词结束本文：
巨大财富的背后，都隐藏着罪恶。
