在孩子的成长过程中，充足的营养摄入对于身高的增长至关重要。锌作为一种重要的微量元素，被称为“天然增高剂”，能够促进孩子的生长发育。今天，我将为您介绍 8 种富含锌的食物，并附上它们的详细做法，让您轻松为孩子准备营养丰富的美食。
芹菜山药炒南瓜
原料：西芹两片、南瓜1小块、山药半根、蒜3瓣、水淀粉少许、油盐少许。
制作步骤：
烧锅水加入少许盐和几滴油，将芹菜、山药条和南瓜条焯煮两分钟后捞出备用。烧热锅放入少许油，加入蒜末煸炒香。加入焯好的芹菜条、山药条和南瓜条翻炒几下。最后加入少许盐调味，再放入少许水淀粉勾芡即可。韭菜炒牛肉
食材：新鲜牛肉、韭菜、小米辣、葱姜、盐、胡椒粉、
制作方法：
1、新鲜牛肉适量，切成薄片或丝；韭菜洗净，切成小段；姜、葱切丝；大蒜切片；小米椒切段。
2、将切好的牛肉放入碗中，加入姜丝、葱段和适量清水，用手挤出葱姜汁后，加入食用盐、胡椒粉、香油，抓拌均匀。加入一勺玉米淀粉，继续抓拌至牛肉粘稠，再分次加入葱姜水，直至牛肉完全吸收，腌制10-15分钟。
3、锅中加油烧热，先放入大蒜片爆香，再加入腌制好的牛肉，快速翻炒至牛肉变色，盛出备用。
4、锅中留底油，放入韭菜快速翻炒几下，加入炒好的牛肉，调入生抽、老抽、盐等调味料，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
孜然牛肉
准备食材: 牛肉、葱蒜末、孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、熟芝麻。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，然后加入淀粉、孜然粉、烧烤粉、辣椒粉、生抽、蚝油和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好葱蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉大火翻炒。
3、炒至牛肉变色熟透以后，再撒入熟芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
紫菜虾皮鸡蛋汤
1.取一把虾皮放入无水无油的锅中，用小火慢炒一下，让鲜味激发出来，炒好放入碗中，再放入掰成小片的紫菜、香菜、香葱。
2.碗中再倒入两勺香醋、一勺生抽、半勺香油，加少许盐和鸡精，调成汤的底料。
3.鸡蛋放入碗中打散，煮锅中接清水烧开后关火，将打好的鸡蛋液淋入锅中搅散，冲成鸡蛋水。
4.将鸡蛋水冲入调好的料碗中，搅拌让调料完全融化入味，紫菜汤就做好了。
农家小炒肉
准备食材:瘦肉，鸡蛋，青线椒，小米辣，葱段，蒜末，老干妈。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，青线椒和小米辣去蒂，洗净后斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块备用。
3、锅中底油，放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入老干妈翻炒出红油。
4、然后放入鸡蛋，加入食盐、生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味。
5、最后放入青线椒和葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
肉末豆腐
准备食材:猪肉，嫩豆腐，葱花，小米辣。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒片刻，炒至变色后放入食盐、酱油、蚝油、老抽和白糖调味，翻炒均匀。
3、接着倒入适量热水，放入嫩豆腐煮十分钟。时间到，再淋入水淀粉，撒上小米辣和葱花，翻炒煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
香橙鸭胸
食材: 鸭胸肉300g，橙子1个，蜂蜜1勺，百里香适量
做法:
1. 鸭胸肉用盐、黑胡椒碎腌制。
2. 橙子取皮切丝，果肉榨汁。
3. 热锅煎鸭胸至两面金黄，加入橙皮丝、橙汁、蜂蜜、百里香。
4. 小火焖煮至鸭胸熟透，收汁即可。
香菇瘦肉粥
食材：香菇 3 朵、瘦肉 100 克、大米 50 克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、食用油适量
做法：
1. 香菇洗净，切成丁；瘦肉切成末，用料酒、生抽腌制 10 分钟；大米洗净备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入香菇丁继续翻炒均匀。
4. 加入大米和适量清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，直到粥变得浓稠，加入盐调味即可。
以上这 8 道菜都是富含锌的美食，做法简单，营养丰富，能够为孩子的成长提供充足的营养。家长们不妨经常做给孩子吃，让孩子茁壮成长！
