最近,一则新闻引起了不少人的注意,福建一位68岁的大叔30年前在儿子出生时,按照传统风俗,在家中院子里埋下了10瓶茅台。他按当时市场价格花了不小一笔钱把这些酒藏了起来。然而,当他的儿子即将结婚的时候,他翻出这些藏了30年的茅台,却发现这些酒的质量不佳,损失堪比一套房,这是怎么回事?一起来看看吧!
据悉,闽南一带的传统风俗是,当家中有儿女出生时,要将几瓶好酒埋在地下,等到儿女结婚时才挖出来,以供待客之用。如若生了女儿,称为“女儿红”;如生的是男孩,则称为“状元红”。“老王”也是循此风俗行事的,而埋藏30年的酒,昨天终于见了天日,但这箱酒的品质却出现了问题。
老王为了自己的儿子在30年前做了“状元红”的准备,那么问题来了,到底30年藏在泥土里的茅台是否能够保存得当呢?
显然,这10瓶茅台出现了品质问题。当这箱酒出现在众人面前时,热烈的气氛消失了,取而代之的是失望和惊讶。酒瓶外面的标签已经腐蚀严重,泥土味中还夹杂着一股子怪味,掂在手里也感觉没什么重量,似乎里面没什么酒。有人怀疑这些藏了30年的酒可能跑味了,老王当场尝试了一下,他表示酒味并不正常,而且十瓶茅台都是一样的。最终,老王的30年心血化为乌有,几十万的市值消失殆尽。
这其实是一个警示,书本知识告诉我们,在温度和湿度适宜的情况下,白酒的质量并不会受到影响,长时间储藏也是可行的。
而现实告诉我们,我们不能轻易将这些东西埋在泥土中,因为在不良的环境条件下,清酒的香气会飘散,甚至污染。更加合理的方法是,选择通风干燥的储藏室,进行细致的储藏管理,避免光照、霉变和异味的侵扰。
若是您也是一位收藏白酒的爱好者,可要从老王的经历中吸取教训,如果你也爱藏酒,我们建议要注意以下几点:
首先,白酒不宜直接埋在泥土里,目前的方法是选择通风干燥的地方进行储藏。
其次,密封非常重要,计划长时间储存的话,建议在瓶口处多加保鲜膜。
最后,选择合适的酒也是关键。一定要选择工序复杂,本身就很适合存放的白酒,就比如我家已经存放了10年的汉董大师酒大雅,它一款香味浓郁的酱香型白酒。它以自然取材、传统酿造工艺以及长时间的窖藏而被广大酒客所推崇。这款酒采用的是12987酿造工艺,在蒸煮、发酵和取酒的过程中,都非常严格,并且酿造时间长达一年,本身这种悠久的工艺做出来的白酒就很适合收藏。
它的原材料和名酒茅台一样,都是来自于贵州茅台镇的小红梁,在酒液的倾倒时,浮香涌动,酒花绵密均匀,让资深酒客为之倾倒。在入口时,十分顺滑,入口即化,它的独特口感让人回味无穷。它的口感很特别,既有前香悠长低调的味道,又有尾香焦香不出头的口感,无论是工艺还是口感,这款酒都很适合大家收藏。
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