猪蹄筋火锅。

今天我要教大家做猪蹄筋火锅。

·先准备好食材，猪蹄筋提前泡发洗净，再准备些自己喜欢的配菜，像香菇、木耳、青菜等。

·接着调个锅底，锅里热油放姜片、葱段、八角、桂皮炒香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，放生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味，大火煮开后转小火熬一会儿让汤底味道更浓郁。

·把泡发好的猪蹄筋放进锅里煮，煮到软糯入味，这时候就可以把准备好的配菜依次下锅，想吃什么就下什么，一边煮一边吃。

热气腾腾的猪蹄筋Q弹软糯，吸满了汤汁，配菜也被汤底的味道包裹，简直太香啦！

大家赶紧动手试试这美味的猪蹄筋火锅吧！