粗粮排骨。

今天我要教大家做一道美味又健康的粗粮排骨。

·首先准备好排骨、玉米、红薯、山药这些粗粮食材，还有葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、蚝油等调料。

·把排骨洗净冷水下锅，加入料酒、姜片去腥，水开后撇去浮沫捞出沥干，将玉米、红薯、山药切成小块备用。

·起锅烧油放入葱、姜、蒜爆香，接着倒入排骨翻炒至表面微黄，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀让排骨充分吸收调料的味道。

·把切好的粗粮块倒入锅中与排骨一起翻炒几下，然后加入适量的水没过食材，盖上锅盖小火炖煮30分钟左右直到排骨和粗粮都熟透入味，最后大火收汁。

一道香喷喷的粗粮排骨就大功告成啦！粗粮的香甜与排骨的鲜美完美融合，营养又美味，赶紧动手试试吧！