牛奶是《中国居民膳食指南》推荐大家每天都要喝的健康饮品，不同国家在牛奶的建议摄入量上会有一些差异，最多的是澳大利亚，建议居民每天要喝够750mL牛奶，我国建议每天喝300~500mL牛奶。

部分国家成年人奶的推荐摄入量

国家

每天建议摄入量（mL）

中国

300~500

加拿大

500~750

澳大利亚

750

美国

720

从不同国家的比较中可以看出，我国对牛奶的推荐摄入量处于中等水平，但是我国居民的饮奶量并不如意。2022年我国人均奶类消费量43公斤/年，与300~500mL/天相比，仍有很大缺口，关于喝奶这件事，我国居民还真得继续努力。那么，如果每天都能喝1杯牛奶，身体会有怎样的变化呢？

PART1

喝牛奶有哪些益处？

1.牛奶是“护心高手”

《柳叶刀》一项涉及21个国家13万人的调查显示，与完全不摄入乳制品的人相比，每天摄入超过2份乳制品（相当于1斤牛奶）的人群，整体死亡风险下降16%；心血管死亡风险下降23%；中风风险下降33%。而中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队，一项涉及9万多人的研究提示：与从不喝牛奶的人相比，每天喝150~300g牛奶的人，心血管病发病和死亡风险分别降低23%和19%。

2.牛奶有助于改善记忆力

英国《每日邮报》上发表了一项研究，对972名年龄在23-98岁之间的男女进行了调查，结果发现：每周至少摄入5-6次奶制品的成人，在记忆力测试中的表现比很少吃牛奶制品的人要好得多。

研究人员表示，牛奶中的一些营养成分，如镁、磷脂等都有助于延缓记忆衰退。

3.牛奶能降低肠癌发生风险

哈佛医学院和英国布里汉姆妇女医院的研究人员通过对美国和欧洲53.4万人所进行的10项研究数据，进行综合分析后得出：与一周只喝不到2杯牛奶的人相比，每天喝1杯250mL甚至更多牛奶的人，肠癌患病危险可降低15%。研究人员说，最主要的是牛奶中所含的钙适量，能降低这种危险。钙能减缓肠内壁细胞的生长速度，从而可抑制早期肿瘤的扩散。

另外，经常喝牛奶可以帮助排尿酸，减轻痛风急性发作；帮助预防骨质疏松；还能改善人体免疫力，并利于术后恢复。

转载自：乳业资讯网

转载自：食安汇 微信公众号