近期，我国多地出现呼吸道传染病高水平流行，不时传出儿童医院爆满的新闻。专家指出，今冬明春我国可能面临新冠、流感、肺炎支原体感染等多种呼吸道疾病叠加流行的局面。如何提升免疫力很关键！

牛奶是提升免疫力的佳品

蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白，其中动物蛋白更有利于被人体吸收，而牛奶又是动物蛋白中的优选。

牛奶中含有100多种对人体有益的物质，营养非常均衡，因此对人体免疫功能具有一定的调节作用。”北京协和医院风湿免疫科医师王迁在自己的书中写到，牛奶是提升免疫力的首选食品，可以增强机体免疫力，抑制有害微生物生长，对维护免疫系统的正常运转有着无可替代的作用。

例如，免疫球蛋白是机体对抗病原微生物的物质基础。牛奶中免疫球蛋白(A、M和G)的含量为0.67g/kg，此外，还有总酪蛋白、αS-酪蛋白、β-酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白等成分。

“多吃多动”才能提升免疫力

“注重饮食的多样化，饮食均衡才能为维持正常免疫力奠定良好的基础。”营养师李圆圆指出，日常饮食不仅要考虑营养上的多样化，还要考虑食材的贮藏安全性。首先，要注意生熟食分开，饭前饭后勤洗手；第二，要注重日常饮食的均衡合理，注重食物的多样化，每天喝牛奶，多吃新鲜水果蔬菜，保证免疫力正常工作所需要的各种营养素充足，以维持良好免疫功能。

此外，加强运动对免疫力也非常重要。年轻人需要多去参加体育活动，一些有竞技的项目，能够使得身体更加的强壮，还可以锻炼人的耐力。对于上年纪的人，身体机能虽然是比不上年轻的时候，这个时候运动，是为了能够提高身体的素质。

来源：中国奶业协会

转载自：食安汇 微信公众号