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参考文献：

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王丽娜, 李明. 维生素C缺乏与补充策略研究. 中华预防医学杂志, 2022, 56(4):412-418.

每天看着货架上琳琅满目的维生素产品，你是不是有点晕？特别是B族维生素和维生素C，广告说得天花乱坠，好像人人都该补。

但实际上，补充维生素不是"一补就灵"，而是要"对症下药"。不同人群对这些维生素的需求大不相同，今天我们就来聊聊，到底谁最需要补充维生素B族和维生素C。

维生素B族是水溶性维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等多种维生素。它们在体内不能储存，每天需要从食物中获取。维生素B族主要帮助我们把食物转化成能量，还参与神经系统功能、红细胞生成和DNA合成等重要生理过程。

哪些人群特别需要关注维生素B族的摄入呢？老年人是重点人群。随着年龄增长，很多老年人消化功能下降，胃酸分泌减少，特别是B12的吸收明显受影响。

记忆力下降、容易疲劳、走路不稳，这些可能与B族维生素摄入不足有关。建议老年人饮食中多吃全谷物、豆类、瘦肉、鱼类等B族维生素丰富的食物。

孕妇也需要额外关注B族维生素，尤其是叶酸(B9)。怀孕前3个月和怀孕早期，充足的叶酸摄入对预防胎儿神经管缺陷至关重要。妊娠期体内B族维生素的需求量大幅增加，补充适量的B族维生素有助于胎儿健康发育和孕妇自身健康。

素食者是另一个需要注意的群体。素食饮食中缺乏动物性食品，可能导致维生素B12摄入不足。长期缺乏B12可能引起贫血、神经损伤甚至认知功能下降。纯素食者可以考虑补充B12或选择强化食品。

高压工作人群也需要关注。B族维生素参与神经递质的合成，压力大时身体对B族维生素的消耗增加。

工作压力大、睡眠不足的人群可能会出现容易疲劳、注意力不集中的情况，适当补充B族维生素可能有助于缓解这些症状。

喝酒多的人群也要注意了。酒精会干扰B族维生素的吸收和利用，长期大量饮酒的人更容易出现B族维生素缺乏。如果你经常饮酒，不妨在饮食中多吃些富含B族维生素的食物，必要时可考虑适当补充。

某些药物的长期使用者也要留意B族维生素的摄入。比如质子泵抑制剂可能影响B12的吸收；二甲双胍可能降低B12水平；避孕药可能影响B6、B9和B12的代谢。如果你长期服用这些药物，不妨咨询医生是否需要额外补充B族维生素。

再来聊聊维生素C。它是我们熟悉的抗氧化剂，参与胶原蛋白合成，对皮肤、牙龈、血管健康都很重要，还能增强免疫力，促进铁的吸收。

吸烟者是维C的"消耗大户"。研究表明，每抽一支烟就会消耗掉约25毫克的维生素C。吸烟者体内的氧化应激水平更高，需要更多维C来对抗自由基损伤。建议吸烟者每天多吃些柑橘类水果、猕猴桃、辣椒等富含维C的食物。

经常熬夜、压力大的人也需要多补充维C。压力和睡眠不足会增加体内氧化应激，消耗更多维C。如果你最近工作特别忙、压力大，不妨增加维C的摄入。

易感冒的人群也可以适当补充维C。虽然维C不能预防感冒，但研究显示它可能有助于缩短感冒持续时间，减轻症状。如果你是那种"一到换季就感冒"的体质，可以考虑适当补充维C。

运动量大的人群也需要额外的维C。剧烈运动会产生更多自由基，需要更多抗氧化剂来清除。而且，维C对肌肉恢复和减轻运动后炎症有益。马拉松爱好者或健身达人们可以适当增加维C的摄入。

手术前后的患者也需要关注维C。维C参与伤口愈合过程，有助于促进术后恢复。如果你即将进行手术或正在恢复期，确保充足的维C摄入很重要。

慢性病患者，如糖尿病患者，体内的维C水平往往偏低。维C有助于改善胰岛素敏感性，对血糖控制可能有益。糖尿病患者可以在医生指导下适当补充维C。

那么，我们该如何科学补充这些维生素呢？最好的方式是从食物中获取。富含B族维生素的食物包括全谷物、豆类、坚果、绿叶蔬菜、肉类、蛋类和奶制品等。

富含维C的食物包括柑橘类水果、猕猴桃、草莓、番茄、青椒等。如果你属于上述需要额外关注的人群，可以考虑在医生或营养师指导下适当补充。

记住，维生素补充不是越多越好，过量摄入也可能带来健康风险。通过合理饮食和必要的补充，让这些重要的维生素在体内保持平衡，为健康加分！

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