食材：胡萝卜，前腿肉，小米椒，青线椒，辣椒王，大蒜子，生姜，青蒜苗叶。

1、胡萝卜切菱形片，前腿肉肥瘦分开切薄片，瘦肉用红薯粉嫩一下，配料切好。

2、锅中放底油下肥肉煸出油脂，下瘦肉滑熟，放生姜大蒜子小米椒辣椒王爆香，加少许老抽上色，倒入胡萝卜翻炒至断生，加盐味极鲜酱油蚝油调味，下青蒜苗翻炒增香，加少许白糖鸡精提鲜即可。

超级下饭的家常快手菜，做法简单，营养丰富味道好，肉片嫩滑，胡萝卜脆爽入味，这样做盖浇饭简直太好吃啦，姐妹们一定要试试～

食材：胡萝卜，瘦肉/五花肉，青辣椒

做法：1、肉片加1勺生抽，半勺料酒，1勺淀粉抓拌均匀腌制5分钟，入锅中炒至变色后捞出

2、锅中蒜片干辣椒炒香，倒入胡萝卜翻炒至断生，再倒入肉片➕1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀

3、加入青辣椒片，加适量盐(一丢丢，根据菜量来定，也可不放)和鸡精，翻炒收汁即可～

超级简单下饭的家常菜，胡萝卜香甜，肉片嫩滑，不爱吃胡萝卜的小朋友也会被这道菜征服，小伙伴们快去试试！！

食材：猪肉、胡萝卜、蒜、葱。

做法：1、猪肉切薄片，加入少许盐、生抽、蚝油，一勺食用油，少许淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

2、热锅热油倒入肉片炒至变色，盛出备用。

3、锅里重新倒点油烧热，倒入胡萝卜和蒜瓣，炒软后加入适量清水，加少许盐和蚝油调味，盖上锅盖大火煮1分钟。

4、加入猪肉一起翻炒，加入葱段翻炒均匀，淋上淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅