“春食鲜鱼，味美身轻”，3月的江河逐渐解冻，水温开始回升。在这个春意盎然的季节，许多鱼类开始活跃起来，正是品尝鲜美鱼类的好时机。

3月的水温虽然逐渐回暖，但仍然带着一丝寒意，这让许多鱼类的肉质变得更加紧实，腥味也相对较轻。鱼类作为高蛋白的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，因此深受大家喜爱。

不过，3月并不是所有鱼类都适合食用。带鱼是一种深海鱼类，每年秋季是其大量上市的时节，而3月市场上售卖的大多是冷冻品，鲜味大打折扣。鲤鱼虽然常见，但3月的鲤鱼正处于繁殖期，肉质相对松散，口感不佳。

所以，3月吃鱼，建议大家少吃带鱼和鲤鱼，多吃以下3种当季鲜美的鱼类，不仅实惠，还能让你大饱口福。

一、龙利鱼

龙利鱼是一种名字听起来非常霸气的海鱼，它的肉质细腻，口感鲜嫩，几乎没有小刺，非常适合老人和孩子食用。三月的龙利鱼正值肥美期，是春季的绝佳选择。

推荐菜谱：清蒸龙利鱼

将龙利鱼处理好后，用清水冲洗干净，在鱼身上均匀地划上几刀。用料酒和少许盐腌制鱼块10分钟，去除腥味。

将姜片铺在盘底，将龙利鱼放在姜片上，再在鱼身上铺上姜片和葱段。锅中加入适量水，大火烧开后，将鱼放入蒸锅，蒸10-12分钟。蒸好后，倒掉多余的水分，撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

二、马鲛鱼

马鲛鱼，又被称为“鲅鱼”，是一种名字非常有特色的海鱼。三月的马鲛鱼正值壮年，它的肉质厚实，口感鲜美，是春季的美味佳肴。

推荐菜谱：马鲛鱼炖萝卜

马鲛鱼宰杀干净后，去除鱼鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼身上均匀地划上几刀。

锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入白萝卜块煸炒至表面微黄。

加入一罐啤酒和适量清水，水开后放入马鲛鱼，大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠。

最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

三、银鲳鱼

银鲳鱼，又被称为“白鲳”，是一种名字听起来非常优雅的海鱼。它的肉质鲜嫩，口感细腻，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是很多健身朋友爱吃的鱼类之一。

推荐菜谱：香煎银鲳鱼

将银鲳鱼去除鱼鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼身上均匀地划上几刀。用料酒和少许盐腌制鱼块10分钟，去除腥味。

锅中加入适量油，油热后放入银鲳鱼，两面煎至金黄，煎的过程中可以加入几片姜片去腥，煎好后，撒上葱花即可出锅装盘。

不过3月虽是吃鱼的时节，但可不能光吃鱼，还得搭配点别的，才能让营养更均衡。比如，可以搭配一些时令蔬菜，像菠菜、油菜之类的，还可以搭配一杯小酒助助兴，说到这酒，小编就忍不住给大家介绍一款52度的纯粮白酒，南池翠N9。

这酒产自四川邛崃，一个有着独特天然酿酒环境的地方，是我国原酒核心产区之一。酿造它的酒厂已经有30多年的历史了，早在1998年就被评为老八大原酒厂之一，底蕴深厚。你别看它名气不大，但实力可不能小瞧，酒厂经过传统固态古法工艺发酵了100天而成的。

在原料上采用的都是实打实的精细粮食和冰川水，每一滴都是经过了9年的陈酿才有的。酒体醇厚细腻，酒香浓郁，一下去醇厚细腻，下咽绵柔顺喉，回味悠长，很多喝过的朋友都说这是款不错的口粮酒，回购的人还不少呢！

三月正是吃鱼的好时节，以上这3种鱼都是当季的美味，不仅鲜美实惠，还能让你大饱口福。遇到这些鱼，可千万不要错过！你还知道什么好吃的鱼吗？欢迎在评论区分享。