在悠闲的午后，阳光透过窗帘洒在木质餐桌上，金黄色的光芒与桌上的茶具、点心相映成趣，营造出一种温馨而宁静的氛围。今天，为您推荐一款传统与现代完美融合的下午茶甜点——红枣糯米糕。

一、食材准备

-红枣：200克，洗净、去核、剪碎

-糯米粉：300克

-牛奶：250毫升

-白糖：适量（根据个人口味添加）

二、制作步骤

1. 处理红枣

- 将红枣洗净，用剪刀剪开去核，再将红枣肉剪成小碎块，备用。

2.混合糯米粉与红枣

- 在一个大碗中倒入300克糯米粉，加入剪碎的红枣，轻轻搅拌均匀。

3.加入牛奶

- 少量多次地倒入250毫升牛奶，边倒边搅拌，直至糯米粉与红枣完全吸收牛奶，形成湿润但不粘手的面团。

4.揉制面团

- 将面团放在案板上，用手揉成偏硬的面团。

5.搓成长条

- 将面团搓成长条状，长度适中，粗细均匀。

6.切成小块

- 用刀将长条面团切成大小均匀的小块，每个小块都带有红枣的颗粒

7.蒸制

- 将切好的小块放在铺有蒸笼纸的蒸锅中，水开后下锅蒸十五分钟。