很多患者在治疗期间都会问医生，吃什么才能帮助恢复。确实，科学饮食对于癌症患者来说至关重要。它不仅能为治疗提供能量支持，还能减轻副作用，甚至帮助抑制癌细胞生长。从营养学的角度，有4类特别适合癌症患者的食物，不仅营养价值高，还能激活身体自身的抗癌能力，可以适当多吃。

第一类：抗氧化食物

化疗、放疗等治疗会产生大量自由基，它们会损伤我们的正常细胞。而抗氧化物质就像身体的卫兵，能有效阻挡自由基，保护健康细胞。

推荐以下抗氧化食物：

十字花科蔬菜：西兰花、花菜等，它们含有萝卜硫素，经研究证实能抑制多种癌细胞生长。建议每周吃3~4次，最好是清蒸，能保留绝大部分的营养。

番茄：煮熟的番茄中番茄红素含量是生吃的3倍。可以做番茄牛腩、番茄蛋汤，既美味又营养。

浆果：蓝莓、草莓等，浆果的花青素含量是普通水果的10倍以上，具有更强的抗氧化能力。如果患者胃口不好，可以打成奶昔或果汁，既补充营养又能开胃。

第二类：优质蛋白质

治疗期间，患者对蛋白质的需求是正常人的1.52倍。但很多患者因为副作用，反而吃得很少，这就容易导致肌肉流失，影响恢复。因此要优先摄入蛋白质，以满足生理活动需求。

推荐以下优质蛋白质：

深海鱼：三文鱼、鳕鱼等，富含Omega3脂肪酸。每周吃3次左右清蒸鱼，不仅能补充丰富的营养，还有助于维持白细胞。

鸡蛋：最经济的优质蛋白，建议每天吃1~2个，可以变着花样做，比如早上吃一个水煮蛋或者蒸蛋，午餐做一个蛋花汤或者炒鸡蛋。

豆制品：特别适合消化功能弱的患者，豆腐、豆浆都是不错的选择。如果患者喝不下白开水，可以改喝无糖豆浆，既补水又补蛋白。

第三类：全谷物

很多患者因为治疗副作用会出现便秘，这时候可以适当摄入全谷物，它们不仅能提供持久能量，还能维护肠道健康，促进排便。

推荐以下全谷物食物：

燕麦：富含β葡聚糖，能增强免疫力。燕麦可以煮成粥，粥里加入一些山药，对化疗后的脾胃虚弱特别有帮助。

糙米：含有大量B族维生素。糙米口感比较难以下咽，可以和白米按1:3的比例混合煮饭，循序渐进地增加比例。

红薯：膳食纤维含量是米饭的4倍，可以作为主食或加餐食用。

注意，如果患者有腹泻的症状，应先避免摄入粗粮，暂时先吃白粥、面条等软烂食物，等肠胃功能恢复后再慢慢添加粗粮。记住要煮得软烂一些，减轻消化负担。

第四类：免疫增强食物

这类食物含有独特的活性成分，能够直接或间接地增强免疫功能，帮助身体识别和清除癌细胞。

推荐以下食物：

菌菇类：菌菇类食物中的香菇多糖具有调节免疫力的作用。菌菇可以炒着吃，也可以炖汤吃，有助于化疗期间维持白细胞。

绿茶：茶多酚的抗癌作用已被多项研究证实。建议饭后1小时饮用淡绿茶，既能帮助消化，又不会影响铁质吸收。