【每周药膳】糖友控制饮食≠不给吃!这些药膳都可以换着做

老安的记事本 2024-11-30 13:32:51

「糖尿病」

相信大家都不陌生

随着生活习惯和饮食习惯的改变

糖尿病已经成为最常见的慢性疾病

但是只要日常血糖控制得好

日常生活就不会有太大的“改变”

想要做好血糖管理

控糖“五驾马车”就要拉出来反复讲讲

饮食控制:合理安排膳食,严格控制碳水化合物、脂肪和糖分的摄入,适量增加膳食纤维摄入。运动锻炼:适度锻炼,能促进新陈代谢,提高身体对胰岛素的敏感性,加速葡萄糖的利用,糖友们可以选择散步、慢跑、游泳、八段锦等运动。药物治疗:严格遵循医嘱坚持按时用药,不能私自调整药物用量或停药。血糖监测:定期监测血糖水平,能及时了解病情变化,调整治疗方案。健康教育:掌握糖尿病的基本知识、治疗方法及护理等方面的知识,能更好地帮助控制血糖。

而这“五驾马车”中饮食的控制尤为重要

但控制饮食并非什么都不给吃

而是要吃得营养均衡、科学搭配

首先是让很多糖友都“犹豫不决”的主食

我们要明确碳水并非绝对禁忌

因此主食一定要吃

但可以粗细搭配 多选择粗粮、杂粮

例如荞麦面、玉米面等含膳食纤维丰富的粗粮

其次是肉类和蔬菜都要有

但不建议食用肥肉、动物内脏

如果想食用土豆、芋头、红薯等含淀粉量高的食物

可以在血糖管理达标的情况下少量食用

但是要减少相应体积的主食

还有水果类也能吃

但有一个重要的前提就是

日常血糖管理要达标

即:空腹血糖在7mmol/L内,餐后2小时血糖在10mmol/L内,糖化血红蛋白在7%以内

而且水果的摄入最好在两餐之间吃

可以选择番茄、黄瓜、柚子等不易使血糖升高的水果

此外 从中医角度来讲

临床上最常见的2型糖尿病也分很多证型

如气阴两虚证、阴虚火旺证、阴阳两虚证

少阳失枢 胆火内郁证

不同的证型也可以针对性地选择药膳

日常进行调理 帮助血糖管理哦

气阴两虚证

这一证型的糖友身型较为消瘦

平时容易感觉疲惫、乏力

气短、懒言、腰膝酸软等

建议吃瘦肉、鱼肉、香菇等益气养阴的食物

日常可以用山药、麦冬煮水代茶喝

药膳方面可以选择

西洋参炖乌鸡/瘦肉、沙参玉竹麦冬煲瘦肉

五指毛桃鸡汤、山药鲫鱼汤、太子参黄芪小米粥

枸杞子南瓜饭等

阴虚火旺证

这一证型的糖友容易急躁、发脾气

日常会有口干口渴、五心烦热、喜冷饮

容易饿、睡眠质量差等症状

建议选用莲子、百合、银耳、冬瓜

菠菜、西红柿等滋阴降火的食物

日常可以用菊花、枸杞、鲜芦根煮水代茶喝

药膳方面可以选择

沙参百合煲瘦肉、银耳莲子百合汤等

阴阳两虚证

这一证型的糖友日常容易小便频繁、夜尿增多

口干咽燥、畏寒肢冷、面色苍白、乏力疲惫等

建议食用牛肉、羊肉、黑豆、黑木耳

韭菜、枸杞子等补肾滋阴的食物

日常可以用黄精、枸杞煮水代茶喝

药膳方面可以选择

冬虫草芡实炖老鸭、杜仲核桃枸杞煲猪腰

韭菜枸杞炒鸡丁、栗米赤小豆饭、山药灵芝鸡汤

少阳失枢 胆火内郁证

这一证型的糖友日常容易口苦、口渴、咽干但不爱饮水

心烦焦虑、食欲不振、睡眠不佳等

建议食用槐米、芦荟、白芍

夏枯草、陈皮等解郁化火的食物

日常可以用玫瑰花、菊花、枸杞煮水代茶喝

药膳方面可以选择

夏枯草煲瘦肉、苦瓜茯苓排骨汤、清蒸海鱼等

此外

宝安中医院(集团)糖尿病科研制的

——参荔消渴方

日常饮用也可以帮助糖友进行血糖管理

参荔消渴方

【材料】黄芪、玄参、党参、荔枝核等。

【功效】具有益气养阴,清热生津,活血化瘀的作用,适合2型糖尿病人群饮用。

【用法】将药材用纱布装好,开水焗泡,代茶饮,建议每日一包,可多次冲泡。

最后要提醒大家

虽然药膳食疗能帮助管理血糖

但不能起到主要治疗作用

进行食疗前也要咨询专科医生

在科学指导下食用

该使用药物控糖时还是需要遵医嘱

严格用药哦

本文作者:糖尿病科 朱兰英

部分内容来源于网络

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