核桃炖鸭血。
这个是我在东北吃到的最黑暗的食物，这玩意叫核桃炖鸭血。
·鸭血是用小刀划开鸭子的血管，放出来凝固成块的。核桃就是这种带壳的山核桃，不是平时吃的那种。
·做菜的时候先用葱、姜爆锅，然后把核桃拍碎了倒进去炒香。
·再加入一些调料，就加生抽、老抽、料酒、白糖什么的。
·最后把鸭血倒进去煮熟就可以了。
这道菜据说有补肾的功效，所以很多老年人都非常喜欢吃它。但是它的味道实在是太怪了，又苦又腥，而且核桃的味道也很奇怪，跟平时吃的完全不一样。
你们有没有吃过这道黑暗料理？评论区里聊一聊。
东北特色美食：核桃炖鸭血，味道独特，回味无穷！
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