在宁波慈溪的街头巷尾，弥漫着一股独特的香气，它牵引着往来行人的脚步，诱惑着人们的味蕾。这股香气，来自一家名叫“糖师爷” 的烧饼店，他们家的红糖烧饼，早已成为当地闻名遐迩的美食名片，承载着深厚的地域文化与美食记忆。

糖师爷广受客户青睐

当你第一次见到糖师爷红糖烧饼，或许会被它朴实无华的外表所吸引。个头不大，圆滚滚的身躯上点缀着密密麻麻的芝麻，像是夜空中闪烁的繁星。轻轻拿起一个，便能感受到它沉甸甸的分量，这不仅是一个烧饼，更是几代制饼师傅匠心的凝聚。

展览陈列的红糖烧饼

咬下第一口，首先触碰到舌尖的，是那层层叠叠、香酥可口的酥皮。这酥皮可不简单，是由严选的小麦粉、粳米粉、糯米粉精心制作而成。小麦粉源自北方肥沃黑土地，充足光照孕育出饱满麦粒，磨成的面粉麦香醇厚；粳米粉与糯米粉巧妙搭配，赋予酥皮软糯与酥脆交织的奇妙口感。再往里，便是浓郁醇厚的红糖内馅。糖师爷坚持选用甘蔗原汁熬制的红糖，甘蔗生长在阳光明媚、雨水丰沛的南方蔗田，纯天然环境滋养出清甜甘蔗，经传统工艺熬制，保留原汁原味，无任何人工色素与甜味剂，每一口都是大自然的馈赠。

除了经典的红糖口味，糖师爷还推出了琳琅满目的其他选择。葱油口味，葱香与面香完美融合，一口下去，仿佛置身于清晨的菜市场，满是烟火气息；低糖豆沙馅，细腻绵密，甜度恰到好处，是注重健康人士的心头好；芝麻核桃馅，坚果的香脆与香甜相互映衬，为味蕾带来丰富层次；鲜肉榨菜、牛肉、鲜肉梅干菜等咸口烧饼，馅料扎实，咬下去汁水四溢，满足了无肉不欢的食客。

腊肠萝卜丝馅别具风味，萝卜丝的清甜中和了腊肠的咸香；虾仁馅更是鲜上加鲜，一口咬出大海的味道；蓝莓紫薯馅充满果香与薯香，而奶酪芝士馅则散发着浓郁奶香，梅干菜鲜肉更是开胃解馋、鲜香可口。糖师爷的口味甜咸兼备，无论老人还是小孩，都能在这里找到喜爱的那一款。

不少顾客在试吃后都赞不绝口。一位老顾客感慨道：“我从小生活在上海，吃着老上海烧饼长大，这么多年过去了，没想到能在糖师爷吃到地道上海烧饼，每次吃都能想起小时候和小伙伴们在街头排队买烧饼的日子，满满的都是回忆。” 还有年轻妈妈带着孩子来买饼，孩子一边吃一边含糊不清地说：“这个饼太好吃啦，我还要！”一位网购的上班族如此分享道：“早上来不及吃早饭，家里现烤一个糖师爷烧饼，挡饱抗饿，吃两个能顶一上午。”

糖师爷消费者晒图展示

糖师爷的魅力不止于美味。在慈溪当地，它发掘本地区制饼传承人，选用本地优质食材，建立办公场所、制饼工厂与仓储，聘用大批本地工人，提供技能培训，提升工薪阶层竞争力，有力拉动地区经济发展，收获良好社会效益。制饼技艺传承人谷东成联合经验丰富的师傅，升级饼胚配方，尝试新馅料，在陈氏家族的决策努力下，让老上海烧饼这一经典美食在新时代焕发出勃勃生机。

糖师爷制饼师谷东成参加公益活动

目前，糖师爷烧饼铺的加盟门店正如火如荼地铺在。路过门店的时候，你不妨来品尝一下糖师爷红糖烧饼。咬下一口，让那香甜酥脆在口中散开，甜而不腻，香酥掉渣，现烤现吃更显美味。即使无法亲临门店，也可通过各种线上网络渠道订购，打开手机就能将这份独特美味带回家中，空气炸锅、烤箱、煎锅都能现烤加热，即刻感受糖师爷的“制饼美学”。