农历既是对时间顺序的表达，但在我国民间，其更是传统习俗的重要载体。农历中的每一天都蕴含着丰富的内容以及人生智慧，值得我们去了解和思考。农历三月二十七，这天的习俗也不少，首先为七殿泰山王的诞辰，相传其是泰山神的化身，管理着山川河流以及各种自然现象。在其诞辰之日，人们会进行祭拜祈福，平安好运，日子红火兴旺。

此外在宁德地区，三月二十七为“青蛙节”，这一习俗在当地已经延续了千年之久。据说在古时，一位将军遭到突袭，带残部逃到此地，进退两难之时，大批的青蛙帮助其脱离险境。后来其便将“青蛙”收为bujiang，而“青蛙将”也因其功德而受到人们的尊敬。所以每逢这个节日来临，四里八村的人们都会到蛙神祭拜，还会举行社戏，场面十分热闹。

围绕着以上两个重要的习俗，在三月二十七这天也就形成了相应的讲究，牢记：1不碰，2不搬，3要吃，寓意平安好运日子旺。来看看具体内容有哪些吧~

1不碰

不碰蝌蚪

在三月二十七这天，“青蛙将”是受人尊重的对象，其实从现实来看，其也是保护庄稼的好帮手。而如今随着天气变暖，降水增加，青蛙进入产卵繁殖的季节，尤其是在雨后，水中会有大量的蝌蚪游动，届时不能因为好奇去捕捉，也不要用手去碰，以免影响其自然发育。保护小蝌蚪，便是保护青蛙，这一点尤其要叮嘱家里的小朋友。

2不搬

不搬弄是非

相传在七殿泰山王的职责中，便有一项是处理离散他人至亲以及搬弄是非等内容，所以在纪念泰山王之日，也是提醒我们，不能搬弄是非。这样会惹出不必要的是非争端，给自己和他人都会带来麻烦。做人要管好自己嘴，不要乱说话，更不能说有损他人的话，日子才会更加顺利。

3要吃

吃鸡肉

眼下春季收尾，进入迎夏倒计时，届时要多为身体补充一些营养，强化体质，为漫漫长夏的来临做准备。可以吃些鸡肉，其味道鲜香又营养，美味又便于消化。

【炒鸡丁】

1、一整块鸡脯肉切成小块，其中加入蒜蓉葱花，生抽，蚝油以及玉米油，先拌匀后，再补入一勺淀粉，继续搅拌至上浆。

2、另外准备一条黄瓜，其与鸡丁很配，将其洗好之后，切成小块。

3、起锅倒油，可以稍微多一点，充分烧热，将鸡肉倒里边，煎一分钟左右，转动锅底，其定型后翻动，将其炒到色泽焦香。

4、鸡肉炒到火候以后，把黄瓜倒里边，再加点蒜，同其一起炒匀，便可以关火盛出来。

吃包菜

绿叶菜在这个季节里是不能少的，其中包菜比较常见，其有助于清热去火，润燥排毒，提升免疫等，而且口感清脆，十分开胃。

【炒包菜】

1、最好先将包菜层层掰开，洗掉杂质后，再进一步切成长条。

2、接着先来炒鸡蛋，底油热透后，蛋液搅散倒里边，凝固时翻动，炒成块状先盛出。

3、接着在锅底加葱蒜，包菜倒里边，快速地去翻炒，令其塌生，鸡蛋倒回去，调入生抽，蚝油，盐，再炒一炒。令其入味之后，马上关火盛出锅来。

吃莲藕

如今已经有了初夏的燥热之感，届时可以吃些莲藕，其清爽可口，脆脆的，甜甜的。同时其有助于补充能量和营养，促进消化，清热去燥等。

【凉拌藕】

1、一节新鲜的莲藕，将其冲一冲，刮掉外层的皮，再经过冲洗后，切成薄薄的片。需要将其中的淀粉洗掉。

2、接着烧一大锅水，沸腾之后，将其倒里边，煮一分钟就熟了，马上捞出来。

3、将其置于滤筛上，沥干水，也彻底晾凉。

4、接着将其装进大碗里，钾葱姜丝，干辣椒，白醋，盐，另外烧点花椒油，热热的程度时淋进去，各种料的香味瞬间升腾出来，届时快速搅匀，味道裹到藕片上，即可享用。

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