荣昌卤鹅哥林江的“出圈”，看似一场偶然的流量狂欢，实则是地方政府与民间力量深度协同的必然结果。这场“鹅的逆袭”背后，隐藏着荣昌区委区政府长达五年的产业布局、三个月的精准接招，以及无数个深夜会议室里的破局智慧。

荣昌卤鹅的历史可追溯至明末清初的“湖广填四川”移民潮，潮汕移民带来的卤制技艺与荣昌白鹅（国家级保护品种）碰撞出独特风味。但长期以来，这道非遗美食始终停留在“路边摊经济”阶段。2020年，荣昌区委区政府敏锐捕捉到预制菜产业风口，启动“卤鹅产业升级计划”：

1、投资3亿元建设智能化中央厨房，引入真空锁鲜技术将保质期从7天延长至30天；与西南大学合作制定《荣昌卤鹅加工技术规范》，建立从养殖到销售的全流程溯源体系。

2、2025年4月出台《荣昌卤鹅产业高质量发展行动方案》，明确到2026年培育3家龙头企业、新增1000家门店，实现产值10亿元。将卤鹅与夏布、陶器、折扇等非遗元素结合，打造“非遗矩阵”，开发“卤鹅陶盘”“鹅纹夏布”等文创产品。这些铺垫为林江的爆红埋下产业基础。当他2025年4月追着“甲亢哥”五城投喂时，区委区政府仅用48小时就完成从“流量狂欢”到“产业落地”的惊险跳跃。

3、林江的“投喂”视频全网爆火后，荣昌区委区政府48小时内出台《行动方案》，成立由区委书记挂帅的产业专班，设立1亿元产业引导基金；区委书记高洪波亲自为林江驾车、颁发“全球推介使”奖杯，并宣布报销其五城行程费用。

4、中国农业银行授信100万元创业基金，解决林江“黑户”融资难题；长安汽车赠送智能新能源汽车，美其名曰“助力重庆美食走向世界”。

5、振鼎膳餐饮销量10天内暴涨10倍，江哥食品科技有限公司紧急成立，注册资本100万元，经营范围涵盖食品生产、屠宰等全链条。抖音博主自发创作“卤鹅哥表情包”，网友发起“跟着卤鹅游荣昌”话题，带动非遗体验游订单增长120%。这种“政府赋能+资本助力+企业发力+社会参与”的协同模式，将个体流量转化为城市品牌价值。数据显示，4月以来荣昌卤鹅线上订单增长105%，游客人均消费从500元提升至1200元。

6、面对“泼天流量”，荣昌区委区政府展现出超越常规的治理智慧：严查哄抬物价，要求企业“接住流量不涨价”，建立动态卫生评级体系；市场监管局24小时内为林江办理营业执照，同步开展“打击假冒伪劣”专项行动。推出1.6万个免费停车位、多语种医疗急救点，开发“卤鹅之旅健康保险”；节假日政府机关停车场免费开放，马路边停车不罚款。启动多语种传播计划，制作英语、日语、韩语版纪录片；与海外华人餐饮协会对接，推动真空锁鲜产品进入北美、东南亚商超。更深远的布局在于“生态构建”：成立荣昌卤鹅产业联盟和研究院，构建“政府+协会+企业”的营销体系；将卤鹅嵌入马拉松、龙舟赛等200余场活动，打造“品鉴+体验+文创”的国际消费场景。