每天早上都为吃啥发愁？有的干脆直接不吃，其实早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃好才能开启能量满满的一天。

今天就来跟你们分享5种营养小饼的做法，保证老少皆宜，好吃到停不下来！说真的，每天早上时间都那么赶，谁还有空折腾复杂的早餐啊！

这5种小饼做法简单，关键是营养还特别丰富还好吃！一口下去，外酥里嫩，满口留香，保证你一吃一个不吱声，还想再来一个！看看都有啥吧！

一【山药红枣饼】

铁棍山药 1根、红枣 8-10颗、面粉 2勺、食用油 适量

制作步骤：

1. 山药去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。

2. 蒸熟的山药趁热用勺子压成泥，加入去核切碎的红枣碎，搅拌均匀。

3. 加入两勺面粉， 将山药泥揉成光滑的面团。

4. 取一小块面团，揉圆后用手掌压成饼状。平底锅中倒油烧热，放入山药饼，中小火煎至两面金黄即可。

二【奶香土豆饼】

土豆 2个 (中等大小)、淀粉 4勺、牛奶 适量、食用油 适量、盐 少许

制作步骤:

1. 土豆去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。

2. 蒸熟的土豆趁热用勺子压成泥，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。

3. 少量多次加入牛奶，边加边搅拌，直至揉成光滑的面团，不要太湿。

4. 取一小块面团，揉圆后用手掌压成饼状。平底锅中倒油烧热，放入土豆饼，中小火煎至两面金黄即可。

三【红薯燕麦饼】

红薯 1个 (中等大小)、无糖燕麦片 3勺、牛奶 适量、黑芝麻 适量、食用油 适量

制作步骤:

1. 红薯去皮切片，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。

2. 蒸熟的红薯趁热用勺子压成泥，加入无糖燕麦片，搅拌均匀。

3. 少量多次加入牛奶，边加边搅拌，直至揉成略湿润的面团。

4. 取一小块面团，揉圆后用手掌压成饼状，表面撒上黑芝麻。平底锅中倒油烧热，放入红薯饼，中小火煎至两面金黄即可。

四【红糖芝麻饼】

面粉 210克（饼皮200克+馅料10克）、温水 80克、熟芝麻 适量、红糖 适量、食用油 适量

制作步骤:

1. 将10克面粉、适量熟芝麻和红糖混合均匀，制成红糖馅。

2. 将200克面粉中倒入80克温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

3. 将醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，取一个剂子擀成薄圆片，放入适量红糖馅，收口捏紧，用手掌压扁。

4. 平底锅中倒入少许油，油热后放入做好的红糖饼，中小火煎至两面金黄即可。

五【南瓜糯米饼】

南瓜 适量 （去皮后约200克）、糯米粉 适量 （约150克，根据南瓜含水量调整）、白糖 适量（根据口味添加）

制作步骤:

1. 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。蒸熟的南瓜趁热用勺子压成泥，加入白糖，搅拌均匀。

2. 少量多次加入糯米粉，边加边揉，直至揉成光滑不粘手的面团。

3. 取一小块面团，揉圆后用手掌压成饼状。

4. 空气炸锅篮中铺上油纸，放入南瓜饼，表面刷上一层薄油，160度烤20-25分钟，中途翻面一次，直至两面金黄即可。