香辣美味的辣椒炒面筋真的是香迷糊了啦！焦香劲道，香辣入味，每一口下去都Q弹有嚼劲，在配点米饭真的绝了，比烧烤还香，香辣开胃巨下饭，好吃到舔手指！又香又辣，妥妥的下饭菜，隔着屏幕都觉得香，小孩子们都抢着吃，一上桌就光盘！

食材准备：

- 面筋：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 干辣椒：适量（根据个人口味调整）

- 大蒜：3瓣

- 生姜：1小块

- 小葱：2根

- 调味料：食用油、盐、耗油、生抽、老抽、、白糖、辣椒粉、白芝麻

烹饪步骤：

1. 食材处理：

- 面筋手撕成条状，青椒和红椒去籽切成丝，大蒜切片备用。

2. 焯水面筋：

- 锅里烧开水，放入面筋条，焯水水开，捞出沥干水分。这一步可以让面筋更软更好入味。

3. 炒香面筋：

- 锅中倒入适量油，油热放入面筋，小火炒至金黄，加入辣椒，大蒜炒香。

4. 调味：

- 加入适量的盐、1勺耗油、1勺生抽、1勺老抽调色、1勺芝麻、一小勺白糖提鲜，再根据个人口味撒上一些辣椒面，翻炒均匀即可。

5. 出锅装盘：

- 翻炒几下，就可以出锅啦！装盘后，那香辣诱人的味道，保证让你垂涎欲滴。

烹饪时间

- 准备时间：10分钟

- 烹饪时间：10分钟

- 总 时 长：20分钟

营养数据（仅供参考）

- 热量：约350大卡

- 蛋白质：约15克

- 脂肪：约15克

- 碳水化合物：约30克

- 膳食纤维：约5克

用量提示

- 面筋：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 大蒜：3瓣

- 生姜：1小块

- 盐：适量

- 生抽：1勺

- 老抽：1勺

- 耗油：1勺

- 白糖：1小勺

- 白芝麻：1勺

- 辣椒粉：适量

- 食用油：适量

小贴士

- 焯水面筋的时间不要太长，以免面筋变得太软烂。

- 炒辣椒的时候火候要掌握好，大火快炒才能保持辣椒的脆嫩口感。

- 调味料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以多放一些干辣椒和花椒粉。

- 最后淋入香醋可以增加菜品的层次感，但不要放太多，以免影响整体味道。

- 这道菜色香味俱全，搭配米饭或者面条都非常美味，是一道下饭神器！

辣椒炒面筋，香辣过瘾，每一口都充满了层次感，面筋的软韧搭配辣椒的鲜香，简直是美食界的完美组合！无论是作为家常菜还是招待朋友，都能让你赚足面子。赶紧试试吧，保证你一次就爱上这道香迷糊了的辣椒炒面筋！