在斗门旧街

有一家咸鱼街八号面馆

由爷爷那代就开始传承

01

记忆里的老味道

斗门咸鱼街8号老面馆

“8号面馆”原名是“雄记面馆”

到现在都还保留着用柴烧火做食的特点

地道的旧街人，都是吃这里的面长大的

用柴火烧出来的饭菜

充满了烟火气息

真的不禁让人回想到外婆家的味道

发黄的菜牌、暗语般的点单

味道虽然家常，却有着最深的记忆

很多食客吃着吃着就老去

却仍然每天杵着拐杖过来吃一碗面

「牛腩面」

不管是面还是牛腩

这里给的份量总是这么大

大块的牛腩被炖得很软烂

咸香入味，入口即化

每天用柴火熬制的汤底很浓很鲜

面条弹牙筋道

打底的是爽口的豆芽

一碗下肚很是满足

「蒜蓉清蒸上横蚬」

阿姨极力推荐的上横蚬

直接用蒜蓉清蒸

蚬肉的鲜甜直接就被激发出来

连汤水都鲜美无比

「炸云吞」

炸过的云吞金黄酥脆

肉馅味道鲜香十足

再蘸上经典辣椒酱

一口一个停不下来

这里还会每天熬一锅汤

汤料超多熬得又很够火

是那种妈妈会在家熬很久的靓汤

想家的广东小孩一碗不够喝

光是为了咸鱼街8号老面馆

就足以让很多人来到这里找寻

但这条旧街

不仅仅是这家老字号

02

斗门旧街很短

历史的记忆却绵长

每一座城市，都有自己的历史沉淀

而斗门旧街，就是珠海的繁华旧梦

这条几百米的长街

不仅有一家百年老字号

也集聚了许多珠海市井地道小吃

凝聚了珠海清末民初的文化历史

像是一个清朝古街的博物馆

极具古韵的骑楼

保存完好的传统商铺...

历经了岁月洗礼的斗门旧街

每走一步都看得到凝固着的时间

而这里发生的许多故事

通过建筑将痕迹留存了下来

立面精美的镂花、彩色斑斓的满洲窗、

楼顶细致无一重复的壁画、

柱子上清晰的繁体大字和

门楣极具清朝特色的牌匾.......

明明有些已经翻新，却仍然古色古香

让人瞬间进入当时的年代

03

藏在老街深巷

那些老手艺与老味道

从主街道到延伸出来的多条小巷子

能发现不仅是有韵味十足的传统气息

还处处保留了浓浓的生活味道

在自家楼下做小生意卖点菜、

开个修补衣服的店、开个老式小发廊......

这些小小的店

旧街的老居民们一开就是很多年

很多居民也都将传统的店铺继承下来

保留着斗门不变的手艺与美食

赵氏鸭脚包，广东省非遗美食

不油不腻，香味诱人

源自斗门区莲洲镇横山村

始创于1988年

旁边的鸭脚包煲仔饭也很好吃

艾糍和虾米糍

是斗门旧街最常见的传统小吃了

这里很多卖小吃的旧街居民

每家的肯定都会有自己的“拿手味道”

还有口碑相传的赵家擂茶和郑家茶馆、

历史悠久的岭南饼家、

胜兰号家的陈皮、

侯凤龙早餐店的牛腩粉、

各式各样的夜色凉果等

如果生活和工作无聊了

不妨来斗门走走

就慢慢在这里逛一逛、吃一吃