在辽宁的繁华都市中，大连以其独特的海滨风光和丰富的美食文化吸引着无数游客。而在这些美食中，最让人难以忘怀的，莫过于那些坚守传统的老字号美食店。它们承载着这座城市的记忆与味道，让人一尝难忘，香迷糊了！

这些老字号美食店不仅仅是一家家店铺，更是大连文化的传承者和代表者。它们见证了这座城市的变迁与发展，承载着无数人的回忆与情感。在这里，你可以感受到最浓厚的历史氛围和最真挚的人情味。

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老孟罐洋

店铺地址：西岗区唐山街30号营业时间：11;30-14:00  16:30-21:00人均消费：112/人

老孟罐羊作为大连必吃榜餐馆，在唐山街火了n年，据说做羊一把好手，那自然要来尝尝看！

店内主推罐羊，几只羊骨棒在罐中炖煮入味，开罐就被香住了！羊肉酥烂脱骨，肉中带着筋头巴脑，吃起来特过瘾。羊肉质地好，没有膻味儿，啃完肉再拿吸管吸骨髓才是吃羊骨棒的精髓所在！

烤串类点了羊肉串和牛胸口，私人推荐牛胸口，火候恰好，类似猪油渣，一咬一口油，柔嫩中但还带着脆，吃肉的快感令人沉醉干炸小河虾外皮酥脆，虾肉饱满鲜嫩，没有腥气。这道菜很适合和朋友侃大山下酒吃

带皮羊肉饭一大碗，老板热情地亲自上手拌饭，旋风手速惊呆我了。饭里加了胡椒，羊肉带皮，是热烈的口味，只是米饭水分大了，有点黏，稍微逊色的口感！

作为百年老店，老孟罐羊每到饭点人声鼎沸，自然不是虚名。用祖传烹羊手艺，以花式做羊肉幻化美味，吸引了一大波忠实老餮！

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松云居

店铺地址：中山区青泥瓦桥街道松云街24号营业时间：10:30-14:30  15:00-21:30人均消费：98/人大连必吃榜实至名归！可以说是大连私房菜里面的排队王，也是我最喜欢的的小馆！放心吃他家的每个菜 量大实惠又好吃，基本菜单大概30多种，墙上还有当季的海鲜菜牌，没错！来这怎能不点海鲜！

推荐：马粪海胆（新鲜）海肠捞饭、葱油鸟贝、小鲍鱼、茄子炖蚬子（各种海鲜随便点不踩雷），就是排队很久，人很多，要提前去排队，中午十一点半去，十二点半吃上饭。刚开门就去排队就可以吃上。并且点菜只能一次点完，不可以后加，所以要想好点什么菜哦。

葱油鸟贝68元，这道菜是招牌，鸟贝很大个新鲜，口感非常嫩，下面的配菜是豆芽很爽口好吃。茄子炖花蚬子28元，茄子炖的很软烂吸满了汤汁，没有想象中那么鲜，蚬子没有沙子很干净，还有些许粉条，很下饭。

海鲜炒饭28元，很香很油润很好吃，里面有鱿鱼和虾仁，像是海鲜版的扬州炒饭。

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方城小吃2部

店铺地址：沙河口区白山路109号营业时间：10:30-21:00人均消费：62/人来大连,想要吃地道东北特色家常菜，就去方城小吃部，已经开了三家店啦，每天都爆满，菜量也很大，性价比满满！

招牌必吃红油肉，据说只有在大连可以吃到，软炸里脊肉很厚实，上面淋的红油。还有蒜香味。趁热吃外软里嫩 ，凉了也不会反油！

鱼香虾仁：酸甜口加上淀粉勾芡，虾仁上裹上厚厚的酸甜汁，空口吃很绝！虾仁超级大，值得起这个价格！

三鲜焖子：酸甜口，焖子外脆内软。第一次知道大连焖子也可以不拌土豆泥吃，搭配鱿鱼花麻酱，很绝！

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君霖私家菜

店铺地址：沙河口区华北路352号营业时间：11:00-21:30人均消费：127/人比起网红餐厅呢，我更喜欢寻觅那些注重味道的优质小店，就像这家私房菜馆，味道一流，菜品精良，怎么也吃不腻！

苔菜黄花鱼是店里的top1，不是没有道理的，好吃到没话说，外皮酥脆，有淡淡的海苔味道，鱼肉鲜嫩饱满，而且几乎没有刺，我太爱了！茶香东坡肉：太香啦，鲜红油润，看起来超有食欲，入口香糯，山楂、东坡肉和配菜搭配起来，真的好吃，完全不会油腻，还配了一杯茶清口！

私家小牛肉：非常对我口味的菜，超好吃，酸辣香甜，牛肉是硬的口感，温乎乎的，可以算半个凉菜！

黄花鱼丸汤：我的必点之一，汤底鲜美可口，鱼丸很大颗，圆润饱满，嫩滑Q弹，汤里面加了胡椒粉，好喝到停不下来！

君霖大拌菜是基本每桌都会点的凉菜，酱汁是灵魂，酸甜爽口，配料非常丰富，最喜欢里面的豆芽和金针菇！

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杨味记庄河羊汤

店铺地址：甘井子区凌水路422号营业时间：10:00-21:00人均消费：71/人他家人的相当火爆，男女老少都在低头嗷嗷喝汤，大家的额头上都渗出粒粒汗珠，只为这口能让我们酣畅淋漓的羊汤。

全羊汤必点！大锅里面肉、羊杂啥的都全了。点上火，支棱起锅，倒上羊汤，就开始造。他家的调料不得不提一下，出了一种香辣的羊油调料，加入羊汤中一个字：爽！炒羊脸我这可真的是第一次吃，跟我想象中不太一样。有一种吃蹄筋儿的感觉，很劲道，虽然看起来红红的，但是却一点也不辣！

羊排蘸酱：鲜嫩的羊排味道就是棒，肉质也非常细嫩，就算空口吃也能吃出一番滋味来。蘸上他家特制的酱料，更是锦上添花了哈哈哈。

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锦鹏海鲜烧烤大排档

店铺地址：甘井子区松江路102号营业时间：11:00-次日02:00人均消费：85/人锦鹏海鲜烧烤大连人应该都知道吧，开了好几个分店，也是好多年的老店了。这家店之前就去过，去年新装修后环境真的好了太多。

他家烤串的种类还是挺多的，除了常规的牛羊肉串外，椒麻里脊我也很喜欢，在一般的烧烤店可吃不到。而且他家桌上有炭火，自己加热，我喜欢这种边烤边吃的感觉。

辣炒类推荐辣炒蚬子，蚬子很新鲜，没有沙子，炒的味道也很好。还有辣炒大钉螺，特别好吸，味道也是真的棒！

辣炒猪手很软烂，好啃，就连里面的配菜玉米，我都觉得很好吃！

麻辣羊尾锅特别适合羊肉爱好者，羊肉味很浓，肉也很软烂，这一锅分量足足的，下面带加热的，吃到过瘾！