2025年，名酒企业纷纷战略下沉，集体转身拥抱大众市场。今年春糖期间，大众价位段产品声量渐起，无论是名酒企业和中小企业，将重心都锚定在大众价位亲民产品，中低端崛起已然成为一种趋势。

洋河、泸州老窖、古井、习酒等知名酒企都选择在此时机推出面向大众消费市场的新产品。这既是消费分级趋势的必然结果，也映射出行业价值体系的深层重构。

01

酒企们加速入局

大众价位产品“热”

与往年各大酒企借力春糖舞台，高调展示高端化战略和高端产品不同，今年的春糖在大众消费端集体发力。

这一点，从各大名酒企业发布的新品和战略中便可窥见一斑。

3月20日，古井贡酒战略新品古井贡酒·第八代和古井贡酒·老瓷贡在春糖酒店展亮相，布局大众价位段，发力大众酒市场，有效提升了古井贡酒在“民酒”赛道的品牌张力。

3月20日，舍得酒业发布了沱牌“韵”系列两款白酒红韵、祥韵，分别定价88元、118元，主打国民宴席市场。

3月22日，作为洋河“大众战略”的一体两面，洋河海之蓝第七代与洋河高线光瓶酒同时亮相。前者定位100-200元大众酒区间，后者以“名酒的品质、光瓶的便利、亲民的价格”，构建差异化的竞争力，为消费者提供全新选择。

3月24日，仰韶酒业推出光瓶酒新品，专为年轻消费群体量身定制，重构光瓶酒的价值体系，精准匹配大众消费需求，进一步完善了仰韶酒业高、中、低档完整的产品线布局。

3月23日，习酒发布双品牌战略“习酒+知交酒”，强化了主要以“大众社交”为核心定位的知交酒品牌。

3月24日，全兴“光启新章”，以“超高端国礼+中高端文化酒+高线光瓶”的三维产品攻势，焕新产品矩阵。其在大众市场端推出的光瓶酒大单品全兴大曲，进入了全国化招商阶段。

3月25日，在郎酒庄园三品节上，郎牌郎酒完成焕新升级。此次升级涵盖思想、团队、产品多个维度，郎牌郎重新定位为酱香郎酒产品基座，位列酱香郎酒五大战略单品产品矩阵。

类似动作还有很多：3月25日，在泸州老窖世纪城展位上，泸州老窖复刻版二曲光瓶酒上市，建议零售价为65元/瓶；金六福·一坛好酒在春糖期间归来，以“重新定义百元好酒”的定位叩击市场。

对此，有业内人士表示，近几年，随着年轻一代成为消费主力，市场需求正发生结构性变化。当“少喝酒、喝好酒”成为共识，酒企必须适应消费需求，贴近年轻消费者，拿出更具性价比、质价比的百元级别的大众市场产品。

02

抢占大众消费带

战略性布局是关键

酒企频推大众消费产品、发力下沉市场的背后，是消费趋势的变化。

据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，当前白酒行业300元以下价格带市场份额占比已攀升至43%，其中百元价位带白酒年增速维持在15%以上。

该报告还指出，2024年上半年白酒市场动销最好的前三价格带分别为300-500元、100-300元、100元及以下。其中，100-300元价位的产品对渠道商而言“安全性”更高，动销表现更好。

此外，卓鹏咨询报告显示，在当前7600亿元白酒市场中，300元以下价格带白酒产品约占总市场规模的43%，并预测，2025年，300元以下大众消费市场将有10%左右的增长。

事实上，头部酒企的战略调整印证了这一趋势。茅台2024年酱香系列酒营收达246.8亿元，较2023年的206.3亿元增长近40亿元。值得关注的是，以茅台1935为代表的高端产品增速趋缓，而茅台王子酒系列凭借亲民定价实现50-60亿元销售规模，并将2025年销售目标定为90亿元。汾酒的玻汾、老白汾两大系列持续领跑百元以下市场，2024年销售额分别突破90亿元和70亿元，双双跻身百亿级单品阵营。

在消费理性回归的背景下，“质价比”成为大众酒市场的核心竞争维度。当前，大众消费已经成为新风口，大众消费价格带的竞争力、下沉市场的潜力均已经显现。站上新风口，酒企当务之急在于如何把握消费趋势，提高精细化运营能力，以及对细分市场的把控能力。

在名酒观察看来，一款大众酒能否成为真正意义上的大单品，关键在于酒企是否以战略性布局的心态去对待，而非取决于追随一时潮流的战术性策略。目前来看，大众消费带争夺战已起，未来还有谁在大众市场掀起热潮？让我们拭目以待。